Rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne. Rechta au poulet sauce blanche, cuisine algérienne La rechta que je vous propose est à base de poulet et sauce blanche qui reste ma sauce préférée les. Rechta au poulet aux raisins secs en sauce blanche, cuisine algérienne. Faire chauffer l'huile dans une marmite ou couscoussier c'est plus pratique, ajouter les morceaux de poulet et faire J adore en ce moment je la préparé juste pour moi papa n en raffole pas , il n aime pas les sauces blanches..
Voilà une belle spécialité du patrimoine culinaire algérien: des pâtes de rechta fait maison, une sauce blanche au poulet et le parfum de l'huile d'olives et de la cannelle qui nous transporte à Alger la blanche.
Parmi les sandwichs les plus demandés chez moi, les tacos au poulet passent à la première place, surtout quand je les assaisonne avec la sauce algérienne fait maison, je ne vous raconte pas!
Recette rechta algéroise au poulet sauce blanche.
Vous pouvez avoir Rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne en utilisant 7 ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne
- Vous avez besoin des cuisses de poulets, ou des morceaux de viande 1 oignon.
- Vous avez besoin 3 c à soupe d'huile (ou mélangé smen et huile).
- Préparez Sel, poivre, 1 bâtonnet de cannelle.
- Préparez Pois chiches trempés précuite.
- Préparez 200 g navette Blanc.
- Préparez 2 petites courgette.
- Préparez 1 kg Rachta.
Signaler une erreur sur la recette. Home Cuisine algérienne Mtewem sauce blanche / cuisine algérienne. Ce plat se sert notamment pendant le mois de ramadan, puisque c'est le mois où on essaye de cuisiner beaucoup plus de plats traditionnels. Poulet à la crème au themomix.
Rachta au poulet (sauce blanche),cuisine algérienne instructions
- Dans un couscoussier, préparez la sauce avec le poulet coupé en morceaux, l'oignon râpé, sel, poivre, cannelle, huile et le smen..
- Faites revenir 2 à 3mn. Ajoutez 2 l d'eau et les pois chiches..
- Des que la sauce commence a bouillir, passez à la vapeur (haut du coucoussier) la rechta fraîche..
- Après 15 min, enlevez la rechta, versez la dans un grand saladier, arrosez la avec un peu de la sauce qui est en cours de cuisson.
- Ouvrir entre vos doigts, et enduire avec un peu d’huile.
- Portez encore la rechta a l'évaporation..
- Lorsque le poulet est cuit, le retirer de la sauce. Réservez..
- Ajoutez dans la sauce les navets et les courgettes coupées en 2 dans le sens de la longueur. Laissez cuire.
- Servir la rechta arrosée de sauce, et garnie de légumes,de pois chiches et de morceaux de poulet.
- Présentez avec un peu de poudre de cannelle saupoudrée au dessus.
Faire chauffer les boulette et ajouter la crème fraîche liquide. Epaissir la sauce avec de la Maïzena ou un autre épaississant. Dans une marmite faire bien dorer le poulet coupé en morceaux dans l 'huile avec l' oignon haché l 'ail écraser saler et mettre les épices laisser mijoter jusqu' à ce que les morceaux de. Faire saumurer le poulet permet de le saler et de le gorger d'eau, pour rendre la viande plus juteuse. Beurre blanc is a butter-based emulsified sauce that's perfect with fish and seafood.