Recette: Parfait Sauté de dinde aux cèpes

Sauté de dinde aux cèpes.

Vous pouvez cuisiner Sauté de dinde aux cèpes en utilisant 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Sauté de dinde aux cèpes

1. Vous avez besoin 1 kg sauté de dinde.
2. C'est 80 g cèpes séchés.
3. Préparez 3 carottes.
4. Vous avez besoin 1 oignon.
5. Vous avez besoin 2 gousses d'ail.
6. C'est 250 ml d'eau + 2 c. à café de fon de rôti (ou de veau).
7. Préparez 1 c. à soupe d'huile d'olive.
8. Vous avez besoin 1 c.à soupe de.maïzena + 15g.
9. C'est thym.
10. C'est sel et poivre.

Sauté de dinde aux cèpes étape par étape

1. Réhydratez les champignons comme indiqué sur l'emballage (30 min dans de l'eau frémissante pour moi), égouttez-les et réservez..
2. Chauffez le cookéo en mode dorer avec l'huile d'olive. En cocotte minute, chauffez l'huile d'olive, à feu moyen..
3. Épluchez et émincer l"oignon. Épluchez et dégermez les gousses d'ail. Épluchez, lavez, puis coupez les carottes en rondelles..
4. Déposez l'oignon et les gousses d’ail dans la cuve (ou cocotte-minute), et faire les cuire environ 1 min, le temps de les rendre transparent, puis enlevez-les..
5. Mettez à la place les morceaux de dinde, salez, poivrez, et ajoutez le thym. Faite rôtir environ 2 min en mélangeant, puis ajoutez 1 c. à soupe de maïzena, et mélangez à nouveau..
6. Ajoutez les carottes, l'oignon, l'ail, les champignons et le liquide..
7. Programmez 10 min sous pression (cuisson rapide) ou 10 min en cocotte-minute, à partir du chuchotement de la soupape. En fin de cuisson, prélevez une louche de jus, délayez-y les 15 g de maïzena, et maintenez au chaud 2 min, le temps que la sauce épaississe..