Mille-feuilles aux fraises gariguettes. Je vous présente dans cette vidéo une recette facile à faire chez vous, pour les amoureux de fraises gariguettes bio. Likez, partagez et abonnez-vous ici →. Mille-feuilles aux fraises gariguettes pâtisserie crème pâtissière printemps dessert fraise millefeuille.
Le mille feuilles est le dessert du pâtissier par excellence !
Croquant, fondant, léger, servi avec un coulis de fruits rouges ou non, il régale chacun.… Les fraises, des gariguettes pour le gâteau et des ciflorettes pour le coulis fraise-passion, apportent une délicate touche de fraîcheur, à vous faire rougir de.
Recommencer et terminer la troisième avec des fraises coupées en deux.
Vous pouvez avoir Mille-feuilles aux fraises gariguettes en utilisant 10 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Mille-feuilles aux fraises gariguettes
- Préparez 2 rouleaux de pâte feuilletée : pour une fois je vous conseille de prendre une pâte du commerce car elles ont tendance à moins lever que celle que l'on peut faire soi-même.
- Vous avez besoin 4 jaunes d’œufs.
- C'est 80 g sucre en poudre.
- Vous avez besoin 5 cl rhum.
- C'est 1/2 l lait.
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe Maïzena.
- C'est 1 grosse gousse de vanille ou 2 petites.
- C'est 250 g fraises gariguettes.
- Préparez 100 g sucre glace.
- Préparez 1 bouquet de menthe.
Faites fondre le beurre au micro-ondes. Mille-feuille croustillant à la crème et aux fraises. Le mille-feuille croustillant à la crème et aux fraises est un dessert très gourmand et goûteux. Voici la recette, accompagnée d'une astuce du chef Cyril Lignac.
Mille-feuilles aux fraises gariguettes étape par étape
- Coupez des rectangles dans les pâtes feuilletées : il en faudra 3 par personne. Piquez avec une fourchette, puis déposez sur une grille, posez un autre papier sulfurisé puis une deuxième grille et faites cuire environ 20 min à 180° C. Laissez refroidir..
- Préparez la crème pâtissière : Faites chauffer le lait avec la vanille, et laissez infuser à couvert pendant 10 minutes. Pendant ce temps, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre, ajoutez la maïzena. Versez le lait chaud en filet, puis mélangez le tout. Versez le mélange dans la casserole, puis faites épaissir sur feu doux, en mélangeant tout le temps avec un fouet. Débarrassez la crème dans un saladier puis laissez refroidir. Mettez la crème dans une poche à douille..
- Prenez le 1er rectangle de pâte feuilletée et recouvrez le de crème pâtissière en faisant des rosaces. Rincez les fraises et coupez-les en dés (gardez-en quelques unes pour la décoration). Déposez les dés de fraises sur la crème pâtissière. Recommencez l'opération avec le deuxième rectangle de pâte feuilletée..
- Saupoudrez le 3ème rectangle de pâte avec le sucre glace, puis posez le sur le mille-feuille..
- Décorez avec les fraises restantes, ajoutez un peu de menthe pour apporter une touche de couleur verte. Réservez au frais jusqu'au moment du service..
Millefeuilles fait maison, mille feuilles Bonjour tout le monde, les millefeuilles est une patisserie que j'aime beaucoup, mais malheureusement, c'est Millefeuille croustillant à la chantilly de gariguettes et fraises des bois concours Ciel mon mille-feuille ! Gariguettes de Plougastel / Savéol. Piquez sur la crème les fraises rincées, équeutées et coupées en deux puis complétez avec la Chantilly. Une fois que vos crêpes sont cuites et votre crème refroidit prenez une crêpe et étalez la crème sur la crêpe puis déposez y les fraises coupées en tranche recouvrez d'une crêpe et ainsi de suite. Des milles-feuilles originaux et simple à réaliser pour finir le repas sur une touche glacée. A l'aide d'une cuillère, déposer une rosette de Carte d'Or Façon Glacier Amande Vanille sur la pâte feuilletée.