Façon la plus simple de Faire Délicieux Poêlée de légumes d'hiver oubliés

Poêlée de légumes d'hiver oubliés.

Vous pouvez avoir Poêlée de légumes d'hiver oubliés en utilisant 9 ingrédients et 12 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Poêlée de légumes d'hiver oubliés

1. C'est 1 grosse betterave.
2. Vous avez besoin 1 patate douce et/ou 1 butternut.
3. C'est 1 navet jaune (navet d'or).
4. Préparez 2-3 topinambours.
5. Vous avez besoin 2 carottes.
6. Vous avez besoin 1 oignon.
7. Préparez 1 gousse d'ail.
8. C'est Persil.
9. Vous avez besoin Sel et poivre.

Poêlée de légumes d'hiver oubliés étape par étape

1. 1 faire cuire à l'eau la betterave rouge.
2. Couper en bâtonnets les carottes.
3. Couper en tranches légèrement épaisses les autres légumes.
4. Faire blanchir dans une casserole d'eau salée, les uns après les autres, chacun de ces légumes (les réserver une fois sortie de l'eau avec une écumoire, garder la même eau pour chaque cuisson).
5. Dans un wok, mettre de l'huile de tournesol.
6. Faîtes y revenir un peu d'ail émincé et l'oignon coupé en rondelle.
7. Faire frire dans ce wok les tranches de navet et de topinambour - réserver.
8. Couper la betterave rouge en tranches et les faire frire également - réserver.
9. Mettre dans le wok les autres légumes, saler et poivrer et faire cuite à feu plus doux.
10. Une fois les légumes cuits, rajouter les chips de navet d'or, de topinambour et de betterave rouge.
11. Mettre le persil.
12. Dégustez !.