Recette: Délicieux Potage velouté Butternut poireaux

Potage velouté Butternut poireaux. Réconfortants à souhait, les potages, soupes et veloutés permettent de faire facilement le plein de Inspirez-vous des recettes faciles de soupes, potages et veloutés de nos internautes pour les cuisiner ! D'autres sont devenus incontournables sur nos tables, comme la soupe poireau-pomme de terre. Faire revenir les poireaux (bien lavés et émincés) avec le morceau de beurre, puis ajouter les pommes de terre.

Potage très rapide, mais surtout très apprécié ! La soupe de butternut et de poireaux est idéale pour l'hiver. La douceur de la courge butternut et ses notes de noisettes se marient divinement au poireau. Vous pouvez cuisiner Potage velouté Butternut poireaux en utilisant 13 ingrédients et 11 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Potage velouté Butternut poireaux

1. Préparez 1 courge Butternut de +/- 1kg.
2. C'est 2 ou 3 blancs de gros poireaux (selon le goût).
3. C'est 2 gros oignons.
4. Vous avez besoin 1 pomme de terre (facultatif).
5. C'est 1 litre bouillon (1litre 1/2).
6. Préparez Sel.
7. C'est Poivre.
8. C'est 1/2 cuillère à café curry (facultatif).
9. Vous avez besoin 1/2 cuillère à café curcuma (facultatif).
10. C'est Épices selon votre goût.
11. C'est 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile de coco.
12. C'est Persil frais ciselé.
13. Préparez Crème fraîche.

Pour mon velouté, j'ai jeté mon dévolu sur la courge Butternut qui veut dire beurre de noisettes, rien que d'évoquer son nom j'ai l'eau à la bouche ! Elle ressemble à une grosse poire, sa peau est jaune et a une chair douce et onctueuse. Je vous propose une délicieuse soupe crémeuse à base de. Potage poireaux et pommes de terre.

Potage velouté Butternut poireaux étape par étape

1. Coupez la tête et le fond de la courge Butternut..
2. Pelez celle-ci à l’aide d’un couteau économique et épépinez la..
3. Coupez la courge en cubes..
4. Nettoyez et coupez les blancs de poireaux..
5. Nettoyez et coupez les oignons (et la pomme de terre)..
6. Faites revenir les blancs des poireaux et les oignons dans une cuillère à soupe d’huile d’olive ou de coco dans une grande casserole..
7. Ajoutez les cubes de Butternut (et de p de t) et 1 L (1L1/2) de bouillon laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. Salez et poivrez..
8. En fin de cuisson, mixez le potage finement et ajoutez le curry et le curcuma. (Facultatif).
9. Rectifiez les épices selon votre goût..
10. Servir le velouté avec une cuillère à café de persil ciselé et un peu de crème fraîche. (Facultatif).
11. Bon appétit !.

Soupe de butternut au monsieur cuisine, Potage de courge butternut et poireaux, Crème de butternut à la thaï. Avec notre suggestion, nous avons [re]découvert le butternut. La recette par Les Gourmands disent. A présent que le froid a pris ses quartiers, les veloutés et les soupes sont stars de nos soirées. Le butternut est une variété de courges en forme de poire et à la chair dorée/orangée.