Butternut rôti aux châtaignes façon Hasselback. Cette façon de cuire les courges butternut est inspirée des pommes de terre à la suédoise appelées Hasselback. Comment rotir des demi butternut façon hasselback ? Tout d'abord il faut éplucher et couper la butternut en deux dans le sens de la longueur.
Butternut façon Hasselback Voir la recette.
Voir la recette du Butternut roti >>.
Velouté de butternut en croûte aux châtaignes Voir la recette.
Vous pouvez cuisiner Butternut rôti aux châtaignes façon Hasselback en utilisant 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Butternut rôti aux châtaignes façon Hasselback
- Vous avez besoin 1 butternut.
- Vous avez besoin 8 feuilles de laurier.
- C'est 5 càs de miel de châtaigner.
- C'est 3 càs de vinaigre balsamique.
- Préparez 100 g châtaignes décortiquées et cuites.
- C'est Huile d'olive.
- C'est Sel aromatisé garlaban de chez vinaigre le goût.
Butternut farci cuit en papillotte Butternut entier rôti façon hasselback. Pot au feu revisité à l'orge perlé et au butternut Poulet roti au vin blanc pommes de terre nouvelles , asperges vertes et citron Poulet rôti à la Guinness et Velouté de courgettes thym citron de Fumiko Velouté de chataignes. La butternut confère aussi plus de légèreté que la pomme de terre. Je dis cela car cette année, j'en mange beaucoup.
Butternut rôti aux châtaignes façon Hasselback étape par étape
- Préchauffez le four à 220°c.
- Lavez la courge sous l’eau froide, coupez la en deux dans sa longueur et L’égrainer à l’aide d’une cuillère à soupe..
- Posez les 2 moitiés à plat et coupez des tranches fines d’environ 5mm sans aller jusqu’au bout afin que les tranches restent attachées entre elles..
- Déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé..
- Repartir 4 feuilles de laurier sur chaque moitié de butternut entre les tranches, arrosez les chacune d’un filet d’huile d’olive puis parsemez les de sel garlaban.
- Les recouvrir d’une feuille d’aluminium et enfournez 45min. Retirez la feuille et laissez cuire de nouveau 20 minutes afin que les courges soient bien dorées. Dans une petite casserole portez à ébullition le miel avec le vinaigre..
- Versez y la moitié sur les courges, ajoutez les châtaignes concassées grossièrement et réintroduire les feuilles de laurier que vous avez enlevé à l’étape précédente entre les tranches de courge. Enfournez de nouveau 6 minutes..
- Arrosez les à la sortie du four du reste du sirop au miel avant de servir. Et bon appétit bien sur 😉.
Dans un moule à cake graissé ou siliconé, mettez les tranches de butternut, intercalées avec les tranches de magret et de Courge spaghetti farcie aux cèpes et aux châtaignes. This hasselback butternut squash is perfect for Thanksgiving - and you can easily make it two ways! We have a maple pecan hassleback butternut Hasselback butternut squash is my current favorite THING. If you're a butternut squash freak like I am, then you are going to looooove this spin on the. Cuisson des châtaignes fraîches : faire bouillir de l'eau dans une casserole.