Recette: Appétissant Purée de patate douce et butternut au curry

Purée de patate douce et butternut au curry.

Vous pouvez cuisiner Purée de patate douce et butternut au curry en utilisant 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Purée de patate douce et butternut au curry

1. C'est 200 g patate douce.
2. Préparez 200 g courge butternut.
3. C'est 200 g pomme de terre.
4. Vous avez besoin 1 oignon.
5. C'est 1 demi verre de lait.
6. C'est Sel, curry, persil.

Purée de patate douce et butternut au curry étape par étape

1. Éplucher tous les légumes et les couper en morceaux.
2. Mettre dans une casserole et couvrir d'eau. Saler et faire cuire environ 15mn jusqu'à ce que les légumes soient tendres..
3. Égoutter les légumes et les écraser au presse purée ou à la fourchette en ajoutant le lait..
4. Ajouter le curry suivant votre goût, le persil haché et rectifier l'assaisonnement..
5. Déguster bien chaud. On peut aussi en faire un gratin en rajoutant du fromage râpé sur le dessus et passer sous le grill du four quelques minutes..