Butternut rôtie aux épices douces façon Hasselback. Je l'avais vu sur les réseaux sociaux, je la voulais. J'adore la butternut, et je ne manque pas de la cuisiner de toutes les façons possible. Ici, elle est rôtie avec des épices douces et découpée façon Hasselback.
Cette façon de cuire les courges butternut est inspirée des pommes de terre à la suédoise appelées Hasselback.
Cette courge rôtie coupée dans le style Hasselback est une idée prise sur les célèbres pommes de terre Hasselback.
Avec un beurre à l'ail beurre Peu importe l'occasion ou les autres plats, la star de votre table sera cette butternut finement tranchée comme un accordéon et rôtie au beurre d'ail cajun.
Vous pouvez avoir Butternut rôtie aux épices douces façon Hasselback en utilisant 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Butternut rôtie aux épices douces façon Hasselback
- C'est 1 belle butternut.
- C'est 3 CAS de sirop d'érable.
- C'est 3 CAS de vinaigre de xérès blanc (ou pas).
- Préparez 1 CAS de sauce tamari (sauce soja fermentée sans gluten).
- C'est 1 CAC de baies de cannelier moulue (à défaut de la cannelle en poudre).
- Vous avez besoin 1 pincée de piment d'Espelette.
- C'est 1 poignée de noisettes concassées.
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail.
- Vous avez besoin 1 branche de sauge fraîche.
- C'est Huile d'olive.
- Préparez sel, poivre.
Cette façon de cuire les courges butternut est inspirée des pommes de terre à la suédoise appelées Hasselback. C'est rapide et joli à regarder et la Les courgettes s'inspirent de la cuisine italienne avec cette recette de courgettes façon carbonara à la Vache qui rit. J'aime bien préparer ma courge butternut rôtie au four. Et là, amis des internets, je me suis dis, pourquoi ne pas en faire une soupe.
Butternut rôtie aux épices douces façon Hasselback instructions
- Faites préchauffer votre four à 180°c. Lavez la butternut et brosser-la au besoin. Coupez en deux la courge et épépinez-la. Fendez en tranches de 1 cm la butternut, mais pas jusqu'en bas, de manière à ce les tranches soient retenues entre-elles. Dans une cocotte qui passe au four, versez un peu d'huile d'olive (si vous n'avez pas de cocotte qui passe au four, utilisez un plat profond que vous recouvrirez d'une feuille d'aluminium)..
- Posez les moitiés de courge face coupées sur le fond. Soupoudrez, de piment d'Espellette et de baie cannelier en poudre. Fermez le couvercle et glissez au four 40 minutes. Dans une casserole, versez le sirop d'érable, le vinaigre, la sauce tamari et l'ail écrasé. Mélangez et portez à ébulition. Ouvrez la cocotte et versez ce jus sur la butternut. Glissez des feuilles de sauge entre les tranches et jetez la poignée de noisettes concassées. Remettez au four 10 minutes, sans le couvercle..
- Sortez du four. Glissez délicatement les demi-butternut sur un plat de service, arrosez du reste de sauce. Salez et poivrez au besoin..
Velouté de Butternut rôtie aux épices. Entrées Légumes Sans gluten Sans lait Sans oeufs Végétarien. For this holiday-worthy recipe, roasting the butternut with several bay leaves slipped between the slices results in a subtle aromatic backdrop for the chile glaze. I was thinking David Hasselback also. Haven't tried the recipe yet, but am looking forward to doing it.