Butternut farci saveurs du Sud. Couper la butternut en deux dans le sens de la longueur, vider les pépins puis le mettre dans un plat allant au four sans oublier de le recouvrir d'un papier sulfurisé. Butternut farcie au canard et à la sauge. Donnez votre avis sur cette recette de Butternut au four aux saveurs du Sud !
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Que diriez-vous d'un butternut confit, farci au fromage de brebis et agrémenté d'un produit énigmatique pour certains, incontournable pour d'autre : la..
Les meilleures recettes de Farci avec courge butternut notées et commentées par les internautes.
Vous pouvez cuisiner Butternut farci saveurs du Sud en utilisant 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Butternut farci saveurs du Sud
- C'est 2 Butternuts.
- Préparez Chorizo doux (1 saucisson).
- C'est 1 oignon rouge.
- Vous avez besoin 3 gousses d'ails.
- Préparez Mozzarella râpée.
- Préparez 10 cl crème fraiche.
- C'est Huile d'olive.
- Vous avez besoin Herbes de Provence en poudre.
- Préparez Thym frais ou en poudre.
- Vous avez besoin Sel et poivre.
Je connaissais déjà la courge butternut pour en avoir mangé l'an dernier sous forme de velouté. C'est une courge à la chair jaune orangé qui a surtout un goût un peu particulier de beurre ou de noisette. Cette fois-ci j'ai voulu la cuisiner sous une autre forme et c'est donc. Ces courges butternut farcies de viande et feta, sont une improvisation du moment.
Butternut farci saveurs du Sud étape par étape
- Passez les Butternuts sous l'eau en les frottant avec une petite brosse et préchauffez le four à 210°C. Coupez les Butternuts en deux dans le sens de la longueur, videz les pépins puis les mettre dans un plat allant au four, badigeonnez-les d'un filet d'huile d'olive sans oublier de les recouvrir d'un papier sulfurisé. Enfournez 1h30..
- Coupez le Chorizo en petits cubes. Faites revenir à la poêle avec une goutte d'huile d'olive, oignons et ails émincés puis ajoutez les cubes de Chorizo. Laissez mijoter quelques minutes et ajoutez la crème, les herbes de Provence et Thym à votre convenance. Salez, poivrez légèrement et laissez réduire quelques instants. Réservez..
- Après cuisson, évidez une partie de la chair des Butternuts et ajoutez-la à la préparation de crème et Chorizo. Mélangez délicatement et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Garnissez vos Butternuts de la préparation, ajoutez sur le dessus de la Mozzarella râpée et enfournez pour 10 minutes. Vérifiez la cuisson des Butternuts à l'aide d'un couteau pointu, si nécessaire prolongez la cuisson en réduisant vote four à 190°C..
- S'accompagne très bien d'un riz Basmati. Bonne dégustation ! Petite variante : ajoutez quelques graines très saines pour votre santé..
J'ai été tellement conquise que je les ai préparées plusieurs fois. J'aime vos plats plein de saveurs, qui font du bien dans pour autant être trop riches. Je me retrouve dans vos proposition, et j'aurai bien envie de tout… Ayant déjà testé la butternut farcie à la viande hachée, je me doutais bien que le résultat avec de telles associations ne devrait pas me décevoir. Une vraie explosion de saveur du sud en bouche, un pur délice ! Pour aller plus loin : Découvrez toutes nos idées recettes avec de la courge butternut.