Cabillaud, crumble parmesan piment et zeste d’orange, purée de butternut.
Vous pouvez cuisiner Cabillaud, crumble parmesan piment et zeste d’orange, purée de butternut en utilisant 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Cabillaud, crumble parmesan piment et zeste d’orange, purée de butternut
- Vous avez besoin 1 courge butternut.
- C'est 2 dos de cabillaud.
- Préparez 50 gr parmesan.
- Vous avez besoin 50 gr farine.
- Vous avez besoin 40 gr beurre.
- C'est 1 pincée de piment Cayenne.
- Vous avez besoin zeste d’une 1/2 orange.
- C'est 2 cas crème fraîche épaisse.
- C'est 1 cas huile d’olive.
- Préparez Sel, poivre.
Cabillaud, crumble parmesan piment et zeste d’orange, purée de butternut instructions
- Épluchez, coupez en cube et cuire dans de l’eau bouillante le butternut. Une fois bien tendre, mixez le avec la crème fraîche et l’huile d’olive. Salez, poivrez et réservez..
- Préchauffez le four à 180 degrés en position grill. Cuire le cabillaud à la poêle avec un filet d’huile 3 minutes sur chaque face et placez le dans un plat allant au four..
- Préparez le crumble en mixant parmesan, farine, beurre, zeste d’orange et pincée de piment. Parsemez la pâte à crumble sur le cabillaud et passez au four pour 10 minutes..
- Réchauffez la purée, dressez, c’est prêt !.