Flamiche morbier. Pour les articles homonymes, voir Morbier. Morbier est une appellation d'origine désignant un fromage de lait cru de vache, fabriqué dans le massif du Jura en France, et qui tient son nom du bourg jurassien de Morbier. Flamiche is a specialty of Picardy (located in northern France), and a puff pastry tart made with leeks and cream.
Flamiche, a traiditional dish of Picardy, is a puff pastry tart filled with slightly sweet leeks and bechamel sauce.
Here's a great leek recipe called flamiche from the Picardy region of France.
Il entre également dans la composition de plats régionaux comme la tarte au maroilles (goyère) ou la flamiche.
Vous pouvez avoir Flamiche morbier en utilisant 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Flamiche morbier
- Vous avez besoin 1 poireau.
- Vous avez besoin 200 gr. Morbier.
- Vous avez besoin 10 cl crème liquide entière.
- Vous avez besoin 1 verre de bière blonde ou brune pour un goût plus relevé.
- Vous avez besoin 1 pâte feuilletée.
Download Morbier stock vectors at the best vector graphic agency with millions of premium high quality, royalty-free stock vectors, illustrations and cliparts at reasonable prices. Flamiche au maroilles is a culinary specialty of Thiérache and Avesnes and this is what I chose to prepare today. Maroilles is one of the characteristic elements of the culture of the North of France. Tapissez le fond avec la moitié des lamelles de Morbier et recouvrir avec les poireaux.
Flamiche morbier étape par étape
- Préchauffez le four à 210° à chaleur tournante..
- Coupez le poireau très fin, versez le verre de bière dans une casserole et faire mijotez le poireau à feux doux pendant 10 minutes..
- Pendant ce temps, enlevez la croûte du morbier et coupez des tranches fines.
- Chemisez un moule à tarte de papier sulfurisé, disposez la pâte, piquez le fond avec une fourchette et garnir avec le fondu de poireau, les tranches de morbier et enfin la crème..
- Enfournez pour 30 minutes ou plus, selon la cuisson de la pâte..
Versez l'appareil aux oeufs dessus et poser les cinq plus belles lamelles de Morbier en étoile sur la surface. Ingrédients : morbier,crème légère liquide,oeuf,muscade en poudre,pâte brisée. Disposer la pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer à la fourchette. Food and drinks company in Poligny, Franche-Comte, France. La tarte aux poireaux et au morbier.