Recette: Parfait Houmous de betterave rouge

Houmous de betterave rouge.

Vous pouvez cuisiner Houmous de betterave rouge en utilisant 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Houmous de betterave rouge

1. Vous avez besoin 1 grosse betterave rouge de 400g environ, cuite.
2. Vous avez besoin 250 g pois chiches en boîte, égouttés (ou sec, dans ce cas les tremper la veille et les cuire comme indiqué sur le paquet).
3. Vous avez besoin 1 yaourt nature de 100g (un yaourt au lait végétal fonctionne aussi).
4. C'est 1 gousse d’ail.
5. Préparez Le jus d’1/2 citron jaune.
6. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
7. Préparez 1 cuillère à café cumin.
8. C'est 1 cuillère à soupe graines de sésame blond.
9. Vous avez besoin Sel et poivre.

Houmous de betterave rouge étape par étape

1. Éplucher et couper la betterave rouge cuite en dès et les mettre dans votre mixeur.
2. Ajouter les pois chiches égouttés et la gousse d’ail. Mixer le tout une première fois.
3. Ajouter le jus de citron, le cumin, l’huile d’olive et le yaourt. Mixer.
4. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
5. Avant de servir, saupoudrez votre houmous de graines de sésame et accompagnez-le de légumes crus frais (bâtonnets de carotte, de concombre, de radis, de chou fleur).