Pain citrouille. Des petits pains qui vont ravir vos invités pour Halloween ou qui vont tout simplement apporter une jolie décoration à vos tables automnales ! On vous présente une nouvelle recette de pain à la citrouille 🎃! Le côté ecolo de Rosalie; sauver la citrouille Le côté gourmand de.
Félicitations également à Jackie Thouny qui relève le défi haut la main avec cette recette de pain citrouille qui épatera votre tablée.
Elle remporte un Clipso'Minut EASY de SEB d'une valeur unitaire.
Un joli pain ressemblant au pain d'épices pour vos soirées entre amis.
Vous pouvez avoir Pain citrouille en utilisant 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Pain citrouille
- C'est 20 g levure boulangère fraîche.
- Préparez 250 g farine de blé.
- C'est 350 g farine complète.
- C'est 150 g d’eau.
- Vous avez besoin 300 g citrouille.
- C'est 1 cuillère à soupe graine de lin.
- C'est 8 g sel.
- Vous avez besoin 1 pincée de graines de sésame blond par pain.
Mélanger ensemble les ingrédients du troisième mélange. Un pain gâteau tendre et plein de bon goût. Il mélange purée de citrouille, sauce aux canneberges, zeste d'orange, épices et noix. Une alternative au pain, avec un légume d'hiver pour le colorer un peu et lui apporter une douceur de gâteau pour accompagner de la soupe.
Pain citrouille étape par étape
- Mélanger la levure boulangère avec 100g de farine de blé et 100g d’eau. Laisser reposer 30 minutes, à l’abri des courants d’air. La pâte doit doubler de volume.
- Pendant ce temps, réaliser la purée de citrouille en cuisant à la vapeur des cubes de citrouille préalablement lavée et épluchée. A la fin de la cuisson, les mixer pour obtenir une belle purée onctueuse.
- Mettre dans un saladier (ou votre robot), la farine complète, les 150g de farine de blé restants, 50g d’eau, la pâte réservée, le sel et les graines de lin. Pétrir jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux mains (ou sur le bord de votre robot).
- Former 6 boules que vous poserez sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. A l’aide de ficelle de cuisine, ficeler chaque boule à la manière d’une paupiette sans trop serrer, de façon à diviser la boule en 8 quartiers de taille identique. Couvrir d’un torchon propre puis laisser reposer 1h30. Les boules doivent doubler de volume.
- Préchauffer le four à 200°, un peu avant la fin de la levée de vos petites boules de pain.
- A l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner la surface de vos petits pains d’un peu d’huile d’olive et parsemer d’une pincée de graines de sésame.
- Cuire pendant 20 à 25 minutes. Une fois refroidis, retirer les ficelles.
C'est un délicieux pain qu'on peut faire avec des ingrédients de saison! Très bon et très facile à faire. Ajouter à mes carnets. la recette Pain aux pépins de citrouille. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Citrouille, temps - télécharger gratuitement ce Photo sous licence en quelques secondes.