Gaufres liégeoises au l’épeautre et lait Ribot. Gaufres liégeoises au l'épeautre et lait Ribot Avec cette recette je Patrice à #unerecetteunarbre #onerecipeonetree Nous sommes dimanche, il fait froid, il pleut, rien de tel qu'un bon goûter réconfortant et pour cela je décide de nous faire des gaufres liégeoises, on adore ça. Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise ! Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre.
J'ai décidé de le faire façon tarte au citron Meringuée!
Sablés des prés comme Bonne Maman.
Vous connaissez surement " les sablés des prés " de Bonne Maman, ces biscuits remplient de petites graines en tout genre !!!
Vous pouvez avoir Gaufres liégeoises au l’épeautre et lait Ribot en utilisant 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Gaufres liégeoises au l’épeautre et lait Ribot
- Préparez 100 ml lait Ribot.
- Préparez 6 gr levure de boulanger.
- Vous avez besoin 1 œuf.
- C'est 150 gr farine d’épeautre.
- Préparez 150 gr farine de blé.
- Vous avez besoin 25 gr vergeoise blonde.
- C'est 1 sachet de sucre vanillé.
- C'est 150 gr beurre.
- C'est 90 gr sucre en grain.
Fait maison c'est encore mieux et plus sain! Je participe à #unerecetteunarbre #onerecipeonetree Ma préférée reste la gaufre de Liège, épaisse, avec ses grains de sucre. Maintenant que mon levain est né, je me suis fait un plaisir à créer cette recette de gaufre liégeoise au levain naturel après vous avoir proposé la gaufre de Bruxelles au levain. Le premier essai fut au delà de mes attentes !
Gaufres liégeoises au l’épeautre et lait Ribot instructions
- Dans la cuve de votre machine a pain, mettre le lait, l'oeuf battu, la levure et le sucre. Par dessus mettre la farine et le beurre. Lancer le programme pâte pour 1h30 h..
- Sortir votre pâte et ajouter le sucre en grains. Mélanger bien la pâte pour bien incorporer le sucre..
- Former des boules de pâte de la taille d'une clémentine et laisser reposer 15 min..
- Mettre en route le gaufrier, une fois chaud, disposer une boule sur chaque plaque et procéder a la cuisson..
Elle est encore plus savoureuse et. Comme tout bon mercredi ensoleillé digne de ce nom, les enfants et moi avons profité du beau temps.et je publie donc tardivement ma petite recette du jour. Cela reste néanmoins un goûter bien sympa puisqu'il s'agit d'un grand classique : des gaufres sauf que cette fois-ci j'ai enfin testé les fameuses gaufres au lait ribot que je voyais depuis longtemps 'voguer' sur la blogosphère. Mélangez une cuillère à soupe de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucres-oeufs. Mélangez bien à l'aide d'une spatule: la pate doit être assez compacte.