Riz au lait et pommes caramélisées. Disposer le riz au lait dans le fond d'un petit ramequin. Rajouter les pommes caramélisées sur le dessus ainsi qu'un peu de jus de cuisson. Peler les pommes, les couper en quartiers et retirer le coeur; couper chaque morceau en gros cubes.
Poser les tranches de pommes dans le caramel chaud et laisser sur feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. -Servir le riz au lait couvert des pommes chaudes caramélisées.
Rincez le riz pour en éliminer l'excédent d'amidon.
Versez le riz dans la casserole de lait et mélangez bien.
Vous pouvez cuisiner Riz au lait et pommes caramélisées en utilisant 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Riz au lait et pommes caramélisées
- C'est 180 g riz rond.
- Vous avez besoin 100 g sucre blond.
- Préparez 1 L de lait.
- Préparez 1 demi gousse vanille.
- C'est 25 g beurre demi-sel.
- Préparez 3 pommes.
Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et prélevez les graines en grattant l'intérieur avec un petit Servez votre riz au lait avec les tranches de pomme caramélisées. Par Les produits laitiers - CNIEL. Ajouter le lait d'un seul coup, le sel et les épices de votre choix (faites attention à ne pas vous bruler car le mélange caramel-riz va réagir et sera grumeleux, pas de panique, c'est normal). Laisser cuire à feu doux, en remuant de temps en temps.
Riz au lait et pommes caramélisées instructions
- Faire cuire le riz à 4 min dans l'eau bouillante.
- Dans une caserolle mettre le riz égouté, avec le lait, 50g de sucre et les grains de la gousse de vanille..
- Laisser cuire en remuant de temps en temps environ 30min sur feu doux..
- Pendant ce temps là épulucher et découper les pommes en petits morceaux..
- Faire fondre le beurre dans une caserolle, y ajouter les pommes et le sucre et cuire 20 min en rumuant..
Le riz au lait sera cuit quand la cuillère en bois sera nappée. La prochaine recette sera réalisée avec ses Ces pommes caramélisées sont une base de dessert. On peut l'intégrer dans un riz au lait, une crème (crème anglaise), une panna cotta, une. Laver la peau des pommes, les tailler en deux, les épépiner et les découper en cubes. Dans une poêle, faire fondre le beurre, y déposer les cubes de pommes, saupoudrer de sucre, cuire jusqu'à ce qu'elles caramélisent.