Comment Faire Parfait Moelleux à l'abricot et à la pistache (sans gluten / sans lactose)

Moelleux à l'abricot et à la pistache (sans gluten / sans lactose).

Vous pouvez cuisiner Moelleux à l'abricot et à la pistache (sans gluten / sans lactose) en utilisant 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Moelleux à l'abricot et à la pistache (sans gluten / sans lactose)

1. C'est 7-8 abricots.
2. Préparez 85 gr poudre de pistache.
3. Préparez 85 gr poudre d'amande.
4. Vous avez besoin 85 gr farine de riz demi-complète.
5. Préparez 150 gr sucre blond de canne.
6. Préparez 10 gr sucre blond vanillé.
7. Vous avez besoin 4 oeufs.
8. Préparez Sucre glace.

Moelleux à l'abricot et à la pistache (sans gluten / sans lactose) étape par étape

1. Préchauffez le four à 180 °. Chemisez le moule à manquer (matière grasse + farine)..
2. Dénoyautez et mixez finement 3 abricots..
3. Séparez les jaunes des blancs de 2 oeufs..
4. Mélangez dans un grand saladier la poudre de pistache et la poudre d’amande, la farine de riz et les 2 sucres. Creusez 1 puits et versez-y la purée d’abricot ainsi que 2 oeufs entiers et les jaunes des 2 autres. Mélangez bien le tout (astuce : pour éviter la formation de grumeaux commencez à mélanger en partant du centre du saladier et en intégrant progressivement la matière sèche)..
5. Montez les blancs restant en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation. Versez la pâte dans le moule..
6. Dénoyautez les abricots restants et coupez-les en morceaux avant de les déposer sur la pâte..
7. Enfournez pour 35 minutes.
8. Laissez refroidir et décorez de sucre glace. Ajouter quelques fleurs du jardin ou comestibles pour la présentation :).