Soupe du Sud aux lentilles et pois chiche. Une petite recette végétalienne de tartinade aux lentilles corail. Très facile et rapide à réaliser. Des lentilles, de l'huile d'olive et le tour est joué.
La soupe devrait avoir une texture épaisse, proche de celle J'ai remplacé les pois chiches par des lentilles (car je n'en avais plus).
Retirer du feu, rectifier l'assaisonnement des saveurs du sud Cette soupe est très savoureuse et les odeurs d'épices qui embaument la cuisine pendant la cuisson mettent l'eau à la bouche.
Ajouter les pois chiches et les légumes réservés.
Vous pouvez cuisiner Soupe du Sud aux lentilles et pois chiche en utilisant 13 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Soupe du Sud aux lentilles et pois chiche
- Préparez 120 g lentilles blondes.
- C'est 1 oignon.
- Préparez 120 g pois chiche (égoutté).
- Préparez 400 g concassés de tomates.
- C'est 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 40 cl Bouillon de légumes.
- Vous avez besoin Sel.
- Préparez Poivre.
- C'est Coriandre.
- Préparez Cumin.
- C'est Gingembre.
- C'est Massala.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café sucre.
Garnir du yogourt, des herbes et des raisins. Riz brun aux lentilles et aux oignons caramélisés. Accueil > Recettes > entrée > entrée chaude > soupe > Soupe orientale à l'agneau, aux pois chiches et lentilles. Ciseler l'oignon et le placer dans une cocotte avec la viande, le concentré de tomate, les lentilles, le poivre, le safran, les cubes de bouillon et l'eau.
Soupe du Sud aux lentilles et pois chiche étape par étape
- Faites revenir les oignons à feu moyen jusqu'à qu'ils deviennent translucide. Rajouter les épices et bien mélanger pendant 1 minute..
- Rajouter les lentilles puis rajouter le bouillon de légumes. Faites cuire 10 minutes..
- Faire de même avec les pois chiches (10 minutes de plus de cuisson)..
- Rajouter ensuite les concassés de tomate (pour enlever l'acidité rajouter le sucre). Rajouter des épices au besoin. Salez et poivrez. Vous pouvez rajouter un peu de bouillon si nécessaire ou un peu d'eau (mais pensez à assaisonner)..
- Laissez cuire à petit feu une vingtaine de minute..
- Pour déguster vous pouvez disposez des herbes aromatiques (menthe et coriandre fraîche)..
Cuire les lentilles à l'eau bouillante salée avec la carotte coupée en demi rondelles, la gousse d'ail, le thym et le laurier. Égouttez, enlever les aromates et rincez à l'eau froide et versez dans un bol à salade. Rincez les pois chiches, les ajouter aux lentilles.. Les meilleures recettes de Soupe avec Lentille, pois chiche notées et commentées par les internautes. Ajouter le bouillon, le lait de coco, les tomates, les lentilles et la moitié des pois chiches. Contrairement aux pois chiches, les lentilles n'ont pas besoin d'être trempées dans l'eau avant cuisson.