Poêlée végétarienne à la courge butternut, noix et raisins secs.
Vous pouvez cuisiner Poêlée végétarienne à la courge butternut, noix et raisins secs en utilisant 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Poêlée végétarienne à la courge butternut, noix et raisins secs
- Préparez 1 courge butternut.
- Vous avez besoin 150 g cerneaux de noix.
- Vous avez besoin 125 g raisins secs blonds.
- Préparez 50 g beurre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d'épices à pain d'épices.
- C'est sel et poivre.
Poêlée végétarienne à la courge butternut, noix et raisins secs étape par étape
- Dans un premier temps il va vous falloir éplucher la courge butternut : armez-vous d'un solide couteau à la lame épaisse. Coupez la courge par le milieu. Posez-la à plat, puis coupez tout autour pour enlever la peau. Coupez des tranches dans la chair orangée, puis des bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur, puis coupez en cubes. Faites cuire les cubes de courge 10 minutes à la vapeur..
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans la poêle et faites torréfier les cerneaux de noix. Ajoutez les raisins secs. Versez les dés de butternut dans la poêle puis ajoutez les épices. Salez et poivrez..
- Laissez mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes. Servez bien chaud..