Recette: Parfait Grimolle aux pommes et aux amandes

Grimolle aux pommes et aux amandes.

Vous pouvez cuisiner Grimolle aux pommes et aux amandes en utilisant 12 ingrédients et 11 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Grimolle aux pommes et aux amandes

1. Vous avez besoin La Pâte.
2. Préparez 100 g farine.
3. Vous avez besoin 70 g sucre roux + 1 cs (pour moi vergeoise blonde vanille).
4. C'est 1/2 sachet de levure chimique.
5. Préparez 1 oeuf.
6. C'est 200 g lait.
7. C'est 3 grosses pommes.
8. Vous avez besoin La croûte aux amandes.
9. Préparez 50 g beurre.
10. Vous avez besoin 50 g sucre roux (ou vergeoise blande vanille).
11. Vous avez besoin 1 oeuf.
12. Vous avez besoin 125 g d'amandes effilées.

Grimolle aux pommes et aux amandes étape par étape

1. Commençons par la pâte : Préparer un petit moule à tarte en le recouvrant d'une feuille de papier cuisson, le beurrer ainsi que les bords et saupoudrer 1 cs de sucre roux..
2. Préchauffer le four à 180°C..
3. Dans le bol du robot, réunir tous les ingrédients de la pâte et fouetter quelques secondes à vitesse moyenne..
4. Couper, peler et détailler les pommes en fines lamelles..
5. Les incorporer à la préparation, mélanger à la maryse..
6. Verser l'ensemble dans le moule à tarte et lisser la surface et enfourner 20 minutes..
7. Réalisation de la croûte : Fondre le beurre au micro-ondes..
8. Dans le bol du robot prélablement nettoyé, mélanger à la feuille le sucre, l'oeuf battu et ajouter progressivement le beurre fondu..
9. Verser les amandes effilées et mélanger à la maryse..
10. Suite de la préparation : Une fois les 20 minutes de cuisson réalisées, répartir la préparation aux amandes sur le gâteau..
11. Lisser et enfourner à nouveau pendant envriron 10 minutes. Bien surveiller et retirer lorsque les amandes sont bien dorées..