Spéculoos. Ma suggestion : une fois la pâte mixée et sortie du robot, ajoutez l'oeuf pétri à la main. Spéculoos (Belgique) Charlotte aux spéculoos Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ?
For instance, we prepare Speculoos cookies for Thanksgiving and St.
Below are other seasonal traditions in our home: In the winter, we prepare French Onion Soup and Belgian Beef.
Cake aux spéculoos Boulettes sauce Lapin (belgique) Carbonade Flamande (belgique) Endives / chicons au gratin (Belgique) Coquille de Noël (Belgique) Filet américain (tartare de boeuf comme en Belgique) Mousse aux spéculoos Crème aux speculoos Galettes de Namur (Belgique) Roulé au spéculoos Biscuit spéculoos Spéculoos est un livre-objet d'un genre nouveau qui, au travers de ses belles images, de sa mise en page épurée et de son joli papier, invite à prendre le temps.
Vous pouvez avoir Spéculoos en utilisant 8 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Spéculoos
- Vous avez besoin 250 g farine.
- C'est 150 g beurre.
- C'est 125 g vergeoise brune ou blonde.
- C'est 1 càs de cannelle.
- Vous avez besoin 1 càs de quatre épices (girofle, muscade, poivre noir et cannelle).
- Vous avez besoin 1 càc de levure chimique.
- Vous avez besoin 1 oeuf.
- Vous avez besoin 1 pincée de sel.
Cela faisait plusieurs jours que j'avais envie d'un gâteau au spéculoos. Je ne voulais pas de cheesecake, je souhaitais quelque chose de doux et aérée et je me suis dit pourquoi pas m'inspirer de la mousse au chocolat mais en version spéculoos. Une tarte aux fraises et aux spéculoos sans cuisson, agrémentée d'une chantilly au mascarpone. Un dessert facile et rapide à faire.
Spéculoos instructions
- Dans la cuve d'un batteur muni de la feuille, verser tout les ingrédients sauf l'oeuf. Pétrir en 2èmeV pour obtenir un sablage. Verser l'oeuf et pétrir en 2èmeV jusqu'à ce que la pâte s'agglomère..
- Aplatir légèrement la pâte, la filmer et la réserver au frais pendant 30 min. Préchauffer le four à 180°C..
- Abaisser la pâte sous 5mm d'épaisseur environ (fleurer légèrement le plan de travail). Découper à l'emporte pièce (de votre choix) des spéculoos. Poser ces spéculoos sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Piquer à la fourchette les biscuits. Enfourner à 180°C et cuire 12 à 15 min à 180°C, poursuivre 10 min à 120°C pour des biscuits bien secs (proche du spéculoos Lotus)..
- Faire refroidir les spéculoos sur grille et bon appétit!.
D'ailleurs j'ai fait cette tarte quand il faisait si chaud dernièrement , et j'ai apprécié de ne pas avoir à allumer le four. La base est composée de biscuits spéculoos. J'adore ces gâteaux avec leur note épicée à la cannelle. A type of spiced shortcrust biscuit.· The Belgian version of speculoos/speculaas· A type of spread made with the cookies. Il a une texture granuleuse due à la présence de cassonade de candi brune.