Tian aux légumes d'été. Huiler entièrement un plat à gratin avec de l'huile d'olive. Disposer si possible les légumes en rang (sinon vous pouvez les répartir de façon harmonieuse). Le tian de légumes est un plat typique de la cuisine provençale.
Le tian de légumes est un plat typique de la cuisine provençale, essayez celui-ci, c'est un concentré de saveurs du soleil.
Idéal pour les repas d'été, barbecues ou pique-niques, il est vite préparé, donc parfait pour la cuisine des vacances!
Le tian est un plat typique provençal.
Vous pouvez cuisiner Tian aux légumes d'été en utilisant 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Tian aux légumes d'été
- Préparez 1 courgette.
- Vous avez besoin 1 aubergine.
- Préparez 2 oignons.
- C'est 3 tomates.
- C'est 4 gousses d'ail.
- Préparez Sel, poivre herbes de Provence et huile d'olive.
Il n'est pas bien difficile à réaliser. Le plus difficile est d'incliner les légumes taillés. J'ai une petite astuce pour que cela soit plus aisé. Je mets la tranche de l'entame de la tomate ou de l'oignon pour faire une petite surélévation.
Tian aux légumes d'été étape par étape
- Découper tous les légumes en rondelles et dresser dans un plat en alternant chaque légumes.
- Arroser d'huile d'olive. Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.
- Cuire environ 30 minutes à 180°. Les légumes doivent être fondants.
Pour varier intercalez entre les légumes des rondelles de chorizo ou des tranches de mozzarella, ricotta, chèvre frais. Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Aubergines frites aux épices. Si bébé ne mange pas encore de morceaux, mixez la quantité voulue de tian pour bébé. Quand il mange des morceaux, vous pouvez écraser les légumes à la fourchette, ou les couper en petits morceaux de taille adaptée pour votre bébé. Ce tian est savoureux et sent bien l'été avec tout ces légumes de saison !