Recette: Savoureux Ratatouille légumes d’été

Ratatouille légumes d’été.

Vous pouvez avoir Ratatouille légumes d’été en utilisant 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Ratatouille légumes d’été

1. Vous avez besoin 2 petites courgettes rondes.
2. Vous avez besoin 1/2 concombre.
3. Vous avez besoin 1 grosse tomate.
4. Préparez 1 poivron vert.
5. Préparez 1 poivron rouge.
6. Préparez 1 aubergine.
7. Préparez 1 oignon rouge.
8. Vous avez besoin 1 échalote.
9. Préparez 1 verre de riz basmati.
10. C'est Ail.
11. C'est Thym.
12. Préparez Sel et poivre.
13. Vous avez besoin 6 cuillères d’huile d’olive.

Ratatouille légumes d’été étape par étape

1. Faire cuire séparément les légumes avec 2 cuillères d’huile d’olive à chaque fois. Commencez par l’oignon haché en petits morceaux l’échalote et l’ail. Rajoutez de l’eau et salez..
2. Faire cuire ensuite à la poêle les poivrons rouge et vert avec 1 cuillère d’huile d’olive et un peu d’eau. Salez et poivrez..
3. Finissez par le concombre, tomate, courgettes et aubergine coupés en dés avec 3 cuillères d’huile d’olive et de l’eau. Salez et poivrez..
4. Une fois cuit, mélanger l’ensemble des légumes dans une cocotte et rajoutez le thym. Laissez mijoter 5 minutes. En parallèle, faire cuire le riz basmati dans de l’eau bouillante salée pendant 10 min. Servir bien chaud!.