Recette: Délicieux Soupe de butternut au lait de coco

Soupe de butternut au lait de coco.

Vous pouvez cuisiner Soupe de butternut au lait de coco en utilisant 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Soupe de butternut au lait de coco

1. C'est 1 gros butternut.
2. C'est 1 oignon rouge.
3. C'est 200 ml lait de coco.
4. C'est 1 verre d'eau.
5. Préparez sel, poivre, curry, cumin, cannelle.
6. Préparez quelques feuilles de coriandre.

Soupe de butternut au lait de coco étape par étape

1. Eplucher, épépiner et couper en petits morceaux le butternut ainsi que l'oignon rouge.
2. Dans une poêle, faire revenir l'oignon rouge.
3. Ajouter le butternut et le faire légèrement caraméliser.
4. Ajouter le lait de coco & assaisonner.
5. Ajouter un verre d'eau & laisser cuire pendant 20 min.
6. Mixer ! Pour relever un peu le goût : mettre quelques feuilles de coriandre au moment de servir.