Nems au poulet (au four). La meilleure recette de Nems au poulet (cuits au four)! Nems au poulet cuisson au four. Pour une quinzaine de nems : Galettes de riz.
Ajoutez quelques pousses de soja (en boîte).
Mixez le tout, jusqu'à ce que ce soit très finement haché.
Déguster des nems au poulet sans aller au restaurant asiatique est à la portée de n'importe quel cuisinier en herbe.
Vous pouvez cuisiner Nems au poulet (au four) en utilisant 8 ingrédients et 11 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Nems au poulet (au four)
- C'est 12 galettes de riz (22cm) / feuilles de froment.
- Préparez 2 blanc(s) de poulet (250g).
- Préparez 75 g vermicelles de soja.
- Vous avez besoin 25 g à 50 g de pousses de soja.
- Vous avez besoin 3 gros champignons noirs.
- C'est 1 oignon.
- Préparez 1 carotte.
- Vous avez besoin 1-2 CàS de sauce Nuoc Nam.
Que dis-je! juste les humidifier mais pas trop… enfin, c'est tout un bazar, alors je vais passer chez eurasie dès que possible. Comme toi, je fais cuire les nems au four, en plus de tout ce qui a été dit, je trouve ça plus rapide. Recette familiale, nems au poulet faciles à réaliser. Mélanger le poulet haché avec sa garniture : champignons noirs, vermicelles de soja, oignon, carotte et soja frais.
Nems au poulet (au four) instructions
- Choisissez quelles feuilles vous allez utiliser. Si vous prenez des feuilles de froment ("Spring Rolls"), laissez-les décongeler au préalable (environ 30 min) à température ambiante en les couvrant d'un torchon humide..
- Laissez tremper les champignons noirs et les vermicelles dans un grand bol d'eau chaude pendant environ 10 min pour les faire ramollir. Note: les champignons peuvent prendre jusqu'à 3 fois leur volume une fois réhydratés..
- En attendant, lavez, pelez et râpez la carotte. Épluchez et émincez également l'oignon. Hachez la viande..
- Verser un filet d'huile d'olive / d'eau dans une cocotte et faire sauter les oignons dedans durant 5 min..
- Ajouter ensuite la viande, les carottes et les pousses de soja. Saler et poivrer. Remuer..
- Égoutter les champignons et les vermicelles: vous pouvez soit les hacher, soit les couper finement. Les mélanger à la préparation. Assaisonner avec la sauce Nuoc Nam et remuer. Laisser mijoter..
- Préchauffer le four à 220 °C (th.8)..
- POUR LES FEUILLES DE FROMENT Une fois que vos "Spring Rolls" sont décongelées, n'hésitez pas à les réimbiber légèrement d'eau si celles-ci sont un peu sèches. Étalez-les bien à plat et placez au milieu bas de chaque feuille une quantité suffisante de farce: pliez et roulez en nems..
- POUR LES FEUILLES DE RIZ Faites ramollir les feuilles de riz dans de l'eau tiède-chaude. Étalez-les une par une sur un linge propre étendu sur le plan de travail, et égorger l'excédent d'eau en tapotant la feuille avec un autre linge propre. Mettez au milieu bas de chaque feuille une quantité suffisante de farce, pliez et roulez en nems..
- Optionnel, enduire les nems d'huile. Disposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé sans qu'ils ne se touchent, et les enfourner pendant 20-30 min. Note: enduire les nems d'huile aidera à ce qu'ils ne se déchirent pas durant la cuisson..
- Il ne reste plus qu'à déguster... Bon appétit !.
Puis relier l'ensemble avec des œufs. Puis assaisonner de « nuoc mam », glutamate et poivre. Tremper la galette de riz dans l'eau chaude et l'étaler sur une serviette. Idéalement, laisser reposer au frigo quelques heures pour que les arômes se mélangent. La meilleure recette de Nems au poulet (cuits au four)!