☆Œufs Mimosa, Marinés au Jus de Betterave☆. J'ai trouvé ça tellement mignon que j'avais envie de partager ça avec vous. Ça change un peu de la traditionnelle salade de betteraves ou des traditionnels œufs mimosa… 😉. Je trouve cette recette parfaite pour la saison printemps-été. ☆Œufs Mimosa, Marinés au Jus de Betterave☆. #paques #entree Mettez de la couleur dans vos vies !! Et ils sont en plus délicieux!
Pour une recette rapide d'œufs marinés, placer les œufs cuits durs dans du jus de concombre ou de betterave.
Réfrigérer pendant au moins deux jours avant de servir.
Conserver sous la main des œufs marinés, au réfrigérateur, pour un repas ou une collation rapide.
Vous pouvez avoir ☆Œufs Mimosa, Marinés au Jus de Betterave☆ en utilisant 18 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de ☆Œufs Mimosa, Marinés au Jus de Betterave☆
- Vous avez besoin 6 œufs durs.
- Préparez Pour la marinade :.
- C'est 2 grosse betteraves cuites.
- Vous avez besoin 1 petite betterave cuite coupée en dés.
- Vous avez besoin 20 cl vinaigre blanc.
- Vous avez besoin 20 cl d'eau.
- C'est 100 g sucre.
- C'est 1 cuillère(s) à soupe de graines de coriandre.
- C'est poivre du moulin.
- Vous avez besoin Pour la garniture :.
- Vous avez besoin 60 ml mayonnaise.
- Préparez 15 ml (1 cuillère à soupe) moutarde à l'ancienne.
- Préparez 5 ml (1 cuillère à café) zeste de citron.
- C'est 10 ml (2 cuillères à café) jus de citron.
- C'est 1 cuillère à soupe feuilles d'aneth fraîches.
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail.
- C'est 3 g (1 cuillère à café) sel.
- C'est 2,5 g (1/2 cuillère à café) paprika.
Verser la préparation de jus de betteraves sur les œufs. Impressionnez vos invités avec ces œufs farcis à la fois beaux et savoureux. Leur couleur dépendra du temps de marinade ; pour une teinte et un goût légers, laissez-les tremper seulement une demi-heure. Les œufs marinés se conserveront un mois au réfrigérateur.
☆Œufs Mimosa, Marinés au Jus de Betterave☆ étape par étape
- Cuire les œufs cuisson "dur", écaler et laisser refroidir. Couper les œufs en 2 et enlever les jaunes, les placer dans un saladier et les écraser à la fourchette. Réserver.
- Réduire les 2 grosses betteraves en jus (à l'aide d'une centrifugeuse) Dans un bocal, verser le jus de betterave, l'eau, le sucre, les épices et le vinaigre Ajouter les blanc d’œuf et les dés de betterave et laisser tremper de 30 minutes à 2 heures suivant la couleur désiré (voire une nuit).
- Ajouter la mayonnaise aux jaunes d’œufs, la moutarde, le zeste de citron, le jus de citron, l'aneth, l'ail, le sel et le paprika dans le récipient. Mélanger pour obtenir un préparation homogène.
- Transvaser le mélange dans une poche à douille munie d'un embout en forme d'étoile.
- Égoutter les blancs d'œufs et tamponner l'eau à l'aide d'une papier absorbant. Déposer les œufs sur un plat et remplir avec la préparation. Garnir les œufs de dés de betterave marinée pour la présentation.
- Déguster 😋.
Pour une recette rapide d'œufs marinés, placer les œufs cuits durs dans du jus de concombre ou de betterave. Conserver sous la main des œufs marinés, au réfrigérateur, pour un repas ou une collation rapide. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Mousse de betteraves cuite croustillant de bacon ! En utilisant nos services, vous acceptez notre Politique des Cookies et Conditions d'utilisation. Une recette originale et facile pour conserver des œufs en bocaux tout en les teintant joliment au jus de betteraves, pour une salade colorée et plein de goût.