☆Purée de Pomme de Terre☆. Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Mettez-les à cuire dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce que la pointe d'un couteau rentre facilement dans la chair. Passez-les alors au moulin à légumes.
Cette recette est celle de la purée classique, à l'ancienne, sans crème fraîche épaisse, ni crème liquide, rien que de bonnes pommes de terre, un peu de lait, de beurre salé, le tout bien assaisonné et le tour est joué.
Vous obtiendrez une purée très onctueuse, douce, crémeuse et savoureuse : la purée parfaite.
Purée de pommes de terre à l'huile d'olive.
Vous pouvez cuisiner ☆Purée de Pomme de Terre☆ en utilisant 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de ☆Purée de Pomme de Terre☆
- Préparez 1 kg pommes de terre.
- C'est 400 ml lait de noisette.
- Préparez 50 gr beurre végétal.
- Vous avez besoin Sel de Gérande.
- Préparez poivre de moulin.
- C'est 1/2 càc muscade.
La purée traditionnelle c'est des pommes de terre, du lait, une pointe de noix de muscade et un filet d'huile d'olive pour cette recette originale ! Puis, à l'aide d'un batteur électrique, réduire le mélange en purée avec le lait. Récupérez les pommes de terre puis écrasez-les à l'aide d'un presse-purée ou à la fourchette dans un saladier. Ajoutez la crème, le lait, le sel et la muscade.
☆Purée de Pomme de Terre☆ étape par étape
- Faire cuire les pdt à la vapeur pendant 18 minutes (Clipso contrôle) Les éplucher et couper un petits morceaux.
- Faire chauffer le lait dans une casserole, assaisonner (recette de lait de noisette maison :.
- Ajouter les morceaux de pdt et écraser le tout (en laissant plus ou moins de morceaux, selon votre préférence.
- Ajouter les beurre et mélanger la purée. Enfin ajouter la muscade >> Pour une version traditionnelle de la purée, remplacer le lait de noisettes par du lait de vache et le beurre végétal par du beurre doux).
- Déguster bien chaud 😋.
Râpez au robot un beau morceau de tomme fraîche et réchauffez doucement avec la purée pour obtenir un aligot ! J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma. Retrouvez les meilleures recettes de purée de pommes de terre de nos Chefs. Les recettes ont été sélectionnées pour que vous puissiez les reproduire facilement à la maison. Des recettes gourmandes comme notre recette de purée grand chef, ou des recettes plus classiques.