☆Beignets tout Chocolat au Four☆. Cuire le reste de la pâte de la même manière. Casserole; Fouet; Four traditionnel; Rouleau à pâtisserie; Saladier; Préparation. Pour les non-adeptes de chocolat, je les ai simplement saupoudrés de sucre glace.
Beignets de carnaval tout sucré, au four !
Des beignets au sucre pas trop gras car cuisson au four !
Pour Carnaval ou Mardi Gras !
Vous pouvez avoir ☆Beignets tout Chocolat au Four☆ en utilisant 8 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de ☆Beignets tout Chocolat au Four☆
- Vous avez besoin 30 cl lait chaud.
- Préparez 7 g levure sèche (ou 14 g de levure fraîche).
- Préparez 2 càs beurre mou ou fondu.
- Préparez 110 g sucre.
- C'est 2 œufs.
- C'est 600 g farine.
- C'est 60 g cacao en poudre non sucré.
- Vous avez besoin 1 càc sel.
Un régal sans friture c'est génial. Par contre j'essaierai avec du sucre glace et pas du sucre en poudre juste en saupoudrant et pas comme dans la recette car je trouve que l'on gâche beaucoup de sucre il se cristallise avec l'eau à force d'y déposer les beignets humides…. à tester et en tout cas ça n. Tout d'abord, en réponse à un commentaire, il est normal que nous n'arrivions pas au même résultat que sur la photo. On voit clairement qu'il s'agit de beignets industriels.
☆Beignets tout Chocolat au Four☆ instructions
- Dans la cuve d'un robot muni du crochet, dissoudre la levure sèche dans le lait chaud, laisser reposer pendant 10 minutes. Ajouter le beurre fondu, le sucre, le sel puis les œufs battus. Ajouter la farine et le cacao. Mélanger pour former une pâte, qu'il faut bien travailler.
- La pâte doit être lisse, élastique mais pas trop collante. Tout dépend de la farine que vous utilisez, vous pouvez ajouter un peu de farine si vous trouvez que ça colle de trop. Couvrir avec un linge propre et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégazer la pâte et l’étaler sur un plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur d'environ 10 mm, découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce.
- Disposer les beignets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Couvrir et laisser lever pendant 45 minutes dans un endroit à l'abri de courant d'air.
- Préchauffer le four à 180° et enfourner les beignets 8 à 10 minutes (tout dépend de votre four, vérifiez à partir de 8 minutes, s'ils sont trop clair, les laisser encore 2 à 3 minutes, ils risquent d'être durs si vous les laisser longtemps au four).
- Laisser refroidir les beignets sur une grille, saupoudrer de sucre glace.
- Déguster.
Pour ma part j'ai fais cette recette avec du chocolat, et malheureusement l'intérieur a durci. Mais c'était très bon tout de même. Beignet chocolat / banane - au four Quel bonheur de pouvoir croquer encore et encore dans un beignet, presque sans remord. Presque, car ces merveilleux beignets, moelleux à souhait, sont passés par le four pour la cuisson et ont décidé de bouder la friteuse, pour le plus grand bonheur de mes hanches ! Placer la grille au milieu du four.