Recette: Parfait Cupcakes tout chocolat

Cupcakes tout chocolat. Des cupcakes qui enchantent toujours les petits et grands amateurs de chocolat. Ajoutez les œufs, l'un après l'autre, puis le chocolat fondu et fouettez le tout. Versez la farine avec la levure en pluie et.

Bien remuer jusqu'à obtenir une ganache lisse et uniforme. Mettre au frais en attendant la fin de cuisson des cupcakes. Cupcakes chocolat (et glaçage) Voir la recette. Vous pouvez avoir Cupcakes tout chocolat en utilisant 12 ingrédients et 10 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Cupcakes tout chocolat

1. Vous avez besoin Appareil à cupcakes :.
2. C'est 3 oeufs.
3. Préparez 130 g sucre semoule.
4. C'est 150 g beurre.
5. Vous avez besoin 150 g farine.
6. C'est 100 g chocolat noir.
7. Préparez 10 g levure chimique.
8. Préparez Ganache aux deux chocolats :.
9. Préparez 45 cl crème liquide.
10. Vous avez besoin 500 g chocolat au lait.
11. C'est 200 g chocolat noir.
12. Vous avez besoin 1 noisette de beurre.

Pour le glaçage, faites fondre le chocolat avec le beurre. Répartissez le sur le dessus des cup cakes. Un cupcake fort en chocolat pour les accros ! Découvrez cette recette de Cupcakes tout chocolat par Croquons la vie.

Cupcakes tout chocolat étape par étape

1. Commencer l'appareil à cupcake en battant le sucre et les oeufs.
2. Faire fondre le beurre et le chocolat puis les ajouter au mélange précédent.
3. Ajouter la farine et levure tamisées.
4. À l'aide d'une poche à douille, remplir les caissettes au 3/4.
5. Enfourner à 170° durant 20mn (ne les laissez pas trop cuire pour avoir un cupcake moelleux et pas sec).
6. Pour la ganache, faire fondre les chocolats au bain marie.
7. Faire bouillir la crème liquide et l'ajouter en trois fois sur le chocolat fondu en mélangeant énergiquement du centre vers les bords pour créer une bonne émulsion.
8. Ajouter enfin la noisette de beurre bien mélanger, si vous avez des grumeaux faites passer le bras mixeur.
9. Filmer au contact et laisser refroidir à température ambiante si vous avez le temps, sinon au frigo mais ne pas laisser durcir ;).
10. Une fois la ganache figée, mettre dans une poche à douille munie d'une douille cannelée et faites des rosaces sur vos cupcakes refroidi complètement.

Les fondants au chocolat, une recette facile à faire avec les enfants qui rencontre toujours un grand. An easy chocolate cupcake recipe that's quick to prepare for birthdays, parties and bake sales. Scoop the batter into a large mixing jug and pour evenly between the paper cupcake cakes. Pendant que les cupcakes refroidissent à l'air libre préparez votre ganache. Cassez le chocolat en morceaux dans une jatte.