Avocat aux crevettes et truite fumée -LIGHT-. Salade fraîche, colorée, acidulée, croquante, moelleuse, fumée. Les meilleures recettes de truites aux avocats notées et commentées par les internautes. truites aux avocats c'est sur Ptitche. Verrines à l'avocat et crevettes sauce cocktail.
Avocat aux crevettes et truite fumée aux perles de saveur mangue Moi je veux du frais, du croquant, du facile à faire !
Est puis ce n'est pas parce que l'on fait attention à sa ligne, qu'on ne peut se faire plaisir ! en plus je veux du goût !
Essayez cette recette d'avocat et donnez votre avis en commentaire !.
Vous pouvez avoir Avocat aux crevettes et truite fumée -LIGHT- en utilisant 13 ingrédients et 10 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Avocat aux crevettes et truite fumée -LIGHT-
- Vous avez besoin 1 avocat de 100 g.
- Préparez 80 g truite fumée.
- Préparez 8 crevettes roses (70 g).
- Préparez 70 g tomates cerises.
- Préparez 80 g concombre.
- C'est 100 g fromage blanc à 0% de MG.
- Préparez 20 g poivron rouge.
- Vous avez besoin 30 g feta allégée.
- C'est 4 filets d'anchois à l'huile (15 g).
- Préparez 10 g d'échalote.
- Vous avez besoin 1 c.à soupe de vinaigre balsamique.
- C'est persil.
- Préparez sel et poivre.
Couper l'avocat en deux et le vider en prenant soin de ne pas percer la pelure. Versez cette crème d'avocat dans le fond des verrines et recouvrez d'un tranche de saumon. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Placer un demi-avocat sur chaque tranche de pain et l'écraser à l'aide d'une fourchette.
Avocat aux crevettes et truite fumée -LIGHT- étape par étape
- Décortiquez les crevettes, incisez leur dos et retirez le boyau. Réservez au frais..
- Épluchez le concombre, épépinez-le et coupez le en morceaux. Lavez le persil..
- Hachez ensemble le persil et l'échalote, ajoutez le concombre et hachez à nouveau. Versez le mélange dans un saladier..
- Lavez le poivron, épépinez-le, enlevez les parties blanches et détaillez-le en petits morceaux, ajoutez dans le saladier. Ajoutez-y le fromage blanc et la feta écrasée, salez, poivrez, mélangez puis réservez au frais..
- Épluchez l'avocat, coupez-le en morceaux et arrosez-le avec le vinaigre balsamique, mélangez..
- Coupez la truite fumée en morceaux, gardez-en un peu pour la décoration. Lavez et coupez la salade en lanières..
- Réservez 2 crevettes entières, puis coupez les autres en morceaux. Épongez les filets d'anchois dans un papier absorbant..
- Posez un cercle dans chaque assiette, et déposez dans l'ordre en écrasant légèrement avec le poussoir entre chaque ingrédients : *un peu de salade *la truite fumée *les morceaux d'avocat *les morceaux de crevettes *la préparation de fromage blanc au concombre et poivron *un peu de salade.
- Garnissez le tour des assiettes de salade, des tomates en rondelles, du reste de truite fumée, et des filets d'anchois en morceaux. Ajoutez le reste de la préparation à base de fromage blanc. Réservez au frais..
- Au moment de servir, enlevez le cercle à l'aide du poussoir, ajoutez la crevette entière. Bon appétit..
Arroser chaque tartine d'un peu de jus de lime. Je l'ai fait mais, avec des moules fumées au lieu des crevettes et le résultat est délicieux! Couper les tranches de truite fumée en petits morceaux et les répartir dans les verrines par-dessus l'avocat. Verrine crevette, avocat et truite fumée. Truite fumée à la mousse d'avocat.