Recette: Délicieux Oyako don, Omelette aux poulet et riz

Oyako don, Omelette aux poulet et riz. Ce que j'adore dans le OYAKODON c'est que la sauce imbibe le riz et que les morceaux de poulet sont tendres. L'oyako don, recette japonaise au poulet, a une texture entre l'omelette et l'oeuf brouillé. Répartissez l'omelette sur le riz et décorez de ciboulette ciselée.

Oyako don = omelette au poulet dans un bol de riz. Oyako signifie « parents et enfant » (poulet et oeuf). Ramen = nouilles de riz blanches (chinoises) en Sushi = boulette de riz vinaigrée assaisonnée au wasabi et garnie d'une tranche de poisson cru ou d'un coquillage que l'on trempe dans de la sauce. Vous pouvez cuisiner Oyako don, Omelette aux poulet et riz en utilisant 9 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Oyako don, Omelette aux poulet et riz

1. Préparez 70-100 g poulet.
2. Vous avez besoin 1 oeuf.
3. Vous avez besoin 1/3 petit oignon.
4. Préparez 400 ml bouillon dashi ou d'autre bouillon.
5. Vous avez besoin 1 c.à s. de sauce soja.
6. Vous avez besoin 1 c.à s. de sake ou vin blanc.
7. Préparez 1 c.à s. de mirin ou vin blanc + miel.
8. C'est Mitsuba persil japonais.
9. Préparez 1 bol du riz japonais cuit.

Cuire le riz à la mode japonaise. Découper le poulet en tranches fines. Trancher le poireau tout aussi finement. Porter à ébullition le dashi, la Les œufs doivent se "figer" tout en restant baveux à certains endroits.

Oyako don, Omelette aux poulet et riz étape par étape

1. Coupez l'oignon comme ça. J'aime bien quand des oignons sont bien cuits, donc je commence déjà chauffer le bouillon dans un pot et cuire l'oignon dans cette étape..
2. Mitsuba persil japonais..
3. Coupez la viande en petit morceau. Cuire dans le pot..
4. Ajoutez la sauce soja, sake et mirin..
5. Prenez 1/3 de la préparation et mettez dans une petite casserole. Ajoutez l'oeuf et Mitsuba et commencez à cuire..
6. Mettez un couvercle et cuire jusqu'au moment que l'oeuf soit un peu dur. Versez sur un bol du riz..
7. Bon appétit..

Répartir le riz entre les bols de service puis garnir de poulet et parsemer de ciboule ciselée. Our oyakodon recipe provides step-by-step instructions on how to prepare a perfect Japanese style chicken and egg donburi rice bowl. Quand les œufs sont cuits, éteignez le feu et versez l'omelette au poulet sur un bol de riz blanc fumant. Parsemez de ciboule finement ciselée juste avant de servir. Mettez du riz dans un bol, ajoutez par-dessus du poulet et des œufs.