Houmous. Hummus (/ ˈ h ʊ m ə s /, / ˈ h ʌ m ə s /; Arabic: حُمُّص , 'chickpeas'; full Arabic name: ḥummuṣ bi-ṭ-ṭaḥīna Arabic: حمص بالطحينة , 'chickpeas in tahini') is a dip, spread, or savory dish made from cooked, mashed chickpeas blended with tahini, lemon juice, and garlic. It is popular in the Middle East and in Middle Eastern cuisine around the globe. Le houmous est idéal pour l'apéritif.
Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur.
Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson.
Ajouter le tahin, le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel, et continuer de mixer en. "Chickpeas - the star ingredient in houmous - are incredibly good for you.
Vous pouvez cuisiner Houmous en utilisant 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Houmous
- Préparez 2 gousses d'ail.
- Vous avez besoin 1 boîte pois chiche (240g).
- Vous avez besoin 4 cuillères à soupe purée de sésame blanc-tahin.
- C'est 2 cuillères à soupe jus de citron.
- C'est 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Vous avez besoin Du sel et du poivre.
- C'est Du cumin.
High in protein and fibre and more than ten micronutrients, including a hefty amount of the mineral copper, keeping our hair and skin nice and healthy, this is a great, nutritious snack. Make your own chickpea dip with our tasty takes on hummus (or houmous). We have versions made with peas and root vegetables, plus serving suggestions and dinner ideas. Hummus, that creamy dip that hails from the Middle East, has a reputation as a clean, healthy food.
Houmous instructions
- Vous pouvez enlever la peau des pois chiches pour optenir de l'houmous plus onctueux..
- Dans un mixeur, mettre les pois chiche.
- Couper les gousses d'ail en 2 et les mettre dans le mixeur..
- Ajouter la purée de sésame blanc-tahin..
- Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron..
- Ajouter une pincé de cumin.
- Mixer le tout et vous pouvez ensuite tartiner vos toasts d'houmous..
All the main ingredients are super foods in their own right. Incontournable dans le mezzé, l'houmous est généralement présent sur toutes les tables libanaises. Souvent proposé dans les restaurants, l'houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient très apprécié des amateurs de saveurs étrangères. Hummus is a great source of dietary fiber, which can improve digestive health. Put everything except the parsley in a food processor and begin to process; add the chickpea liquid or water as needed to allow the machine to produce a smooth puree.