Recette: Savoureux Velouté de potimarron et panais

Velouté de potimarron et panais.

Vous pouvez avoir Velouté de potimarron et panais en utilisant 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Velouté de potimarron et panais

1. Préparez 1 potimarron.
2. Préparez 1 gros panais.
3. Préparez 1,5 l d'eau.
4. Vous avez besoin 2 bouillons cube de légumes.
5. Vous avez besoin sel et poivre.
6. Vous avez besoin 50 g beurre.

Velouté de potimarron et panais instructions

1. Lavez soigneusement le potimarron, puis mettez-le dans un grand fait tout et recouvrez-le d'eau. Ajoutez les bouillons cubes et portez à ébullition. Pelez le panais, coupez-le en tronçons, puis ajoutez-le dans la cocotte. Laissez cuire pendant une vingtaine de minutes. Vérifiez la cuisson de vos légumes avec la pointe d'un couteau. Égouttez les légumes (gardez l'eau de cuisson). Coupez le potimarron en plusieurs quartiers, ôtez les graines et les filaments, mais n'épluchez toujours pas car.
2. Mixez les légumes avec un peu du bouillon de cuisson : ajoutez du bouillon jusqu'à obtenir la consistance désirée. Versez dans la soupière, puis coupez quelques morceaux de beurre que vous ferez fondre dans la soupe. Salez et poivrez..