Façon la plus simple de Cuisiner Délicieux Soupe blettes cardons a la moutarde

Soupe blettes cardons a la moutarde.

Vous pouvez cuisiner Soupe blettes cardons a la moutarde en utilisant 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Soupe blettes cardons a la moutarde

1. Préparez 1 oignon.
2. Préparez 5 grandes feuilles de blettes.
3. Vous avez besoin 1/2 bocal de cardons.
4. Vous avez besoin 125 g ricotta (peu être remplacé par du fromage frais ou 100 ml de crème).
5. Préparez 1 CS moutarde mi-forte.
6. Vous avez besoin 10 g beurre.
7. Préparez Sel, poivre.

Soupe blettes cardons a la moutarde étape par étape

1. Peler et couper les oignons grossièrement. Bien laver les blettes et en couper les extrémités. Couper les feuilles et le blanc également grossièrement. Réserver.
2. Faire revenir les morceaux d'oignons avec le beurre dans une marmite. Saler, poivrer..
3. Une fois les oignons devenus fondants, ajouter les morceaux de blettes. Couvrir d'eau et laisser cuire à couvert pendant environ 10 minutes sur feu fort. Ajouter alors les cardons en bocal qui sont déjà cuits. Poursuivre la cuisson 5 minutes de plus. Vérifier au couteau que les côtes de blettes sont bien cuites..
4. Sortir du feu. Ajouter la ricotta et la moutarde et mixer le tout au bras mixeur. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire Servir bien chaud 😊.