Comment Faire Parfait Fricasse de poulet au boulgour

Fricasse de poulet au boulgour.

Vous pouvez cuisiner Fricasse de poulet au boulgour en utilisant 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Fricasse de poulet au boulgour

1. C'est 1 poulet coupé en morceaux.
2. C'est 3 poivrons.
3. Préparez 2 oignons.
4. Vous avez besoin 40 cl bouillon de volaille.
5. Préparez 300 g boulgour.
6. Préparez 10 cl vin blanc.
7. C'est 1 c à s de farine.
8. Vous avez besoin 1 c à c de concentré de tomate.
9. Vous avez besoin 1 c à s d'huile d'olive.
10. Préparez 1/2 c à c de cumin.
11. Préparez sel & poivre.

Fricasse de poulet au boulgour instructions

1. Faites cuire le boulgour 8 minutes dans l'eau bouillante salée. Égouttez, ajoutez 2 c à s de bouillon de volaille, salez légèrement et poivrez et mélangez. Couvrez et laissez gonfler 5 min. Fouettez la farine avec un peu de bouillon. Versez dans le bouillon restant avec le cumin. Émincez les oignons. Coupez les poivrons épépinés en lanières. Chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse. Versez les oignons et faites-les blondir 5 min..
2. Versez les oignons et faites-les blondir 5 min. Ajoutez les morceaux de poulet et les lanières de poivron. Faites dorer les morceaux de poulet 5 min en remuant constament. Salez et poivrez..
3. Versez le vin blanc, le bouillon et le concentré de tomate. Laissez cuire 20 min. Soit vous ajoutez le boulgour, mélangez et poursuivez la cuisson 5 min. Et servez. Ou comme moi, servez séparément..