Recette: Parfait Galettes végan et coulis de tomates

Galettes végan et coulis de tomates.

Vous pouvez cuisiner Galettes végan et coulis de tomates en utilisant 15 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Galettes végan et coulis de tomates

1. Vous avez besoin Pour les galettes : 100g de quinoa.
2. C'est + 300g de haricots verts +.
3. Préparez 4 cm de gingembre frais +.
4. Vous avez besoin 4 cm de curcuma frais +.
5. C'est 2 gousses d'ail +.
6. Préparez 1 pincée de sel +.
7. Vous avez besoin chapelure +.
8. Préparez huile d'olive.
9. Vous avez besoin Pour le coulis : 1 petite boîte de tomates concassées+.
10. C'est 1 c à s de sucre +.
11. Préparez 1 c à c de paprika +.
12. Vous avez besoin 1 oignon jaune coupé fin +.
13. C'est 2 gousses d'ail+.
14. Vous avez besoin 1 c à s d'herbes de Provence +.
15. Vous avez besoin sel et poivre.

Galettes végan et coulis de tomates étape par étape

1. Pour les galettes - Faire cuire les haricots verts 10' puis les mixer. Pendant ce temps faire cuire le quinoa 15' dans l'eau salée (après l'avoir rincé). Puis mélanger : haricots moulinés + quinoa + gingembre et curcuma rapés + ail écrasé + sel. Réserver.
2. Pour le coulis - Dans une casserole, faire réduire à feu doux tous les ingrédients. Quand l'oignon est cuit, mouliner le tout..
3. Former 4 à 6 galettes avec la préparation de l'étape 1. Les rouler dans la chapelure, les déposer sur une plaque de cuisson et badigeonner d'huile d'olive. Faire cuire au four 20' à 220 degrés..
4. Servir les galettes avec le coulis de tomates chaud..