☆Pâte Feuilletée Minute☆. Voila une recette de pâte feuilletée. Tout le secret de la pâte feuilletée réside dans le nombre tour , plus vous plier votre pâte plus elle montera. En utilisant de la pâte feuilletée, il arrive très (trop) souvent d'avoir des restes, des petits bouts, des rognures.
La pâte est pliée en trois.
On adore la pâte feuilletée, car on peut faire de chouettes choses avec.
Délicieux petits fours à la saucisse qui régaleront vos apéritifs.
Vous pouvez cuisiner ☆Pâte Feuilletée Minute☆ en utilisant 5 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de ☆Pâte Feuilletée Minute☆
- C'est 200 g farine T45.
- C'est 240 g beurre froid en morceaux.
- C'est 4 cuillères à café sucre en poudre.
- Vous avez besoin 2 cuillères à café sel.
- Préparez 90 ml d'eau (minérale de préférence).
N'achetez plus de pâte feuilletée toute prête ! Réalisez vous-même un feuilletage bien meilleur que ça en quelques minutes seulement. Avant, la pâte feuilletée était réservée à ceux qui avaient le courage d'y sacrifier une journée. Avec cette recette seule votre imagination sera votre limite pour réaliser des tartes, des apéros. maison à moindre coût.
☆Pâte Feuilletée Minute☆ instructions
- Dans le bol du robot, verser la farine, le beurre froid coupé en petits morceaux, le sel et le sucre en poudre. Mélanger les ingrédients avec la feuille.
- Ajouter l'eau et, avec la feuille, mélanger les ingrédients pour obtenir une boule de pâte 💡Ne pas chercher à incorporer le beurre complètement, il doit rester des morceaux apparents c'est ce qui permettra au feuilletage de se développer à la cuisson.
- Filmer le pâton au contact et réserver une heure au réfrigérateur.
- Fleurer le plan de travail et poser le pâton de pâte feuilletée. Faire une forme légèrement rectangulaire.
- Au rouleau, abaisser le pâton sur 60cm de longueur et 15cm de largeur.
- Replier le tiers supérieur de l'abaisse vers l'intérieur.
- Recouvrir avec le tiers inférieur.
- Tourner le pâton obtenu d'un quart de tour vers la droite : voilà le premier "tour simple".
- Faire 4 tours supplémentaires en procédant de la même façon. La pâte feuilletée est prête à être utilisée.
Ne manquez plus une seule de nos recettes en vous abonnant à notre chaîne Youtube. Learn vocabulary, terms and more with flashcards, games and other study tools. Cette vidéo vous montre comment donner une jolie couleur à vos pâtes feuilletée, que se soit une tourte, des feuilletés, ou des tartes. Vous avez sans doute l'habitude d'utiliser un oeuf pour dorer votre pâte feuilletée ? Pourquoi gâcher un oeuf quand une simple cuillère de… lait suffirait ?