Galette au sucre Ardenaise. Tarte au sucre ardennaise Voir la recette. Dissoudre la levure dans un demi verre d'eau tiède additionnée d'une cuillère à soupe de sucre. Verser la farine dans une terrine, faire une fontaine, mettre une pincée de sel et y casser un oeuf.
There are a number of versions - this is a very simple one.
La galette à suc' ou tarte au sucre, est un dérivé de la brioche, une galette traditionnelle des Ardennes, parfait pour le petit déjeuner ou pour La manière ardennaise: On mets du beurre et du sucre dans les trous, on ajoute un œuf battu sur le dessus de la tarte et on.
Dans une terrine, verser la farine et le sucre.
Vous pouvez cuisiner Galette au sucre Ardenaise en utilisant 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Galette au sucre Ardenaise
- C'est 17 gr levure de boulanger.
- Préparez 250 gr farine.
- C'est 100 gr lait.
- C'est 3 oeufs dont un pour la dorure.
- Vous avez besoin 125 gr beurre + quelques noisettes pour gratiner.
- Préparez sel.
- Préparez sucre en poudre à volonté.
Faire un puits et y verser la levure ainsi que le lait et l'oeuf battu. Galette à suc' sucre cuisine ardennaise galette. Cette « Galette à suc' » est une délicieuse cette spécialité ardennaise. Avant d'enfourner disposer quelques morceau de beurre et du sucre.
Galette au sucre Ardenaise étape par étape
- Déposez la levure dans le bol du batteur, verser le lait et ajoutez une c à s de sucre. Diluer 3min à vitesse 2, 37°C Ajouter la farine, 2 oeufs et le sel puis malaxez 3 min. Ajoutez 125gr de beurre fondu puis malaxez 2 min. Versez la pâte obtenue dans un saladier et laissez là monter 2h dans un endroit assez chaud et humide. Puis versez là dans un moule à tarte..
- Prechauffez le four à 210°. Placer à volonté des noisettes de beurre sur la tarte, versez l'oeuf restant battu, puis versez du sucre à volonté (beaucoup sinon pas de goût) de façon uniforme. Enfournez environ 15 à 20 min. La pâte doit rester très souple..
Notre astuce : Si la pâte n est pas assez lisse, ajouter un peu de lait. Réalisez cette recette et partagez votre photo ! Vous pouvez également mettre quelle moix de beurre sur la pâte. La galette ardenaise est une galette au sucre répandue dans les régions du nord est de la France en particulier dans les Ardennes où elle est appelée la galette à suc. Portail de l'alimentation et de la gastronomie.