Recette: Savoureux Blanquette de veau

Blanquette de veau.

Vous pouvez cuisiner Blanquette de veau en utilisant 12 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Blanquette de veau

1. Vous avez besoin 1 oignon.
2. Préparez Fond de volaille.
3. Préparez 4 carottes.
4. Préparez 300 g champignons de Paris.
5. Vous avez besoin 500 g blanquette de veau.
6. C'est Du beurre ou de l'huile d'olive.
7. Préparez 1 jaune d' œuf.
8. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe crème fraîche.
9. Préparez Sel poivre.
10. Préparez Paprika doux.
11. Vous avez besoin 200 millilitres vin blanc.
12. C'est Le jus d'un demi-citron.

Blanquette de veau étape par étape

1. Faire revenir les oignons dans le beurre ou l'huile d'olive et ajouter les carottes.
2. Par la suite ajouter la viande de blanquette de veau et la faire dorer de chaque côté.
3. Ajouter les champignons et recouvrir de vin blanc et d'eau..
4. Ajouter une cuillère à soupe de fond de volaille..
5. Laisser mijoter à peu près 30 minutes. Puis ajouter sel poivre et paprika..
6. Dans un bol mélangez le jaune d' œuf la crème fraîche et le jus du citron.
7. Ajouter ce mélange hopla bien mélangé réchauffer encore 5 à 10 minutes et c'est prêt..