Comment Faire Savoureux Salade César

Salade César.

Vous pouvez cuisiner Salade César en utilisant 16 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Salade César

1. Vous avez besoin 300 g blanc de poulet.
2. C'est laitue romaine.
3. C'est 4 tranches de pain de mie.
4. Préparez copeaux de parmesan.
5. C'est 20 g parmesan râpé.
6. Préparez oignons frits (facultatif).
7. Vous avez besoin sauce césar.
8. C'est 1 cuillère à soupe citron jaune.
9. Préparez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
10. Vous avez besoin 40 g parmesan râpé.
11. Vous avez besoin 1 jaune d'oeuf.
12. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe moutarde.
13. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe crème fraîche 15% mg.
14. C'est 3 filets d'anchois.
15. Préparez 1 gousse d'ail.
16. Vous avez besoin sel, poivre du moulin.

Salade César étape par étape

1. Laver la laitue romaine, la couper et la disposer dans des assiettes creuses..
2. Préparer la sauce césar : mélanger à la fourchette le jaune d’œuf et la moutarde pour obtenir une sauce homogène. Puis ajouter l'huile petit à petit comme pour préparer une mayonnaise avec un fouet. Saler, poivrer, ajouter la crème fraîche, le citron et dans dans un petit mixeur, mixer à la sauce, 3 filets d'anchois et l'ail pour une texture bien lisse..
3. Cuire les blancs de poulet dans une poêle avec un filet d'huile, bien dorer le poulet pour apporter le croustillant à la viande. Saler, poivrer..
4. Puis faire grillé les croûtons de pain de mie préalablement couper ! Et ajouter au dernier moment le parmesan sur les croûton chaud, bien mélanger..
5. Répartir sur la salade, les blancs de poulet, les croûtons, les oignons frits, la sauce et déposer des copeaux de parmesan. C'est prêt !.