Poulet Curry Coco et Riz Basmati aux Légumes croquants. Servez la viande et sa sauce sur un lit de riz basmati cuit façon créole et parsemez de ciboulette finement ciselée. Concasser grossièrement la poignée de noix de cajou. Ajouter au poulet le lait de coco et baisser le feu.
Un poulet au curry parfumé, délicat, facile à faire et gourmand à souhait ?
Le mariage du poulet, des tomates, du curry, du lait de coco et de la coriandre est juste divin.
Pendant ce temps, émincez les oignons, puis les ajoutez au poulet.
Vous pouvez cuisiner Poulet Curry Coco et Riz Basmati aux Légumes croquants en utilisant 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Poulet Curry Coco et Riz Basmati aux Légumes croquants
- Vous avez besoin 800 g blanc de poulet.
- Vous avez besoin 300 g riz basmati.
- C'est 1 petite boite de maïs.
- Vous avez besoin 100 g petits pois surgelés.
- Vous avez besoin quelques tomates cerise (dressage).
- C'est 1 poivron de votre choix.
- Préparez 2 c.à.s de curry en poudre.
- C'est 40 cl lait de coco.
- C'est 1 c.à.s de fécule de maïs.
- C'est huile d'olive.
- C'est 1/2 bouillon de poule.
- Vous avez besoin sel et poivre.
Taillez les carottes en petits batonnet et ajoutez-les au poulet. Ajoutez à ce moment le lait de coco, ainsi qu'un peu de nuoc-mâm. Toutes les Recettes. poulet au coco et curry. Servir chaud accompagné de riz thaï. bon appétit!
Poulet Curry Coco et Riz Basmati aux Légumes croquants instructions
- Coupez les blancs de poulet en morceaux. Les faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez le curry, bien mélangez, puis ajoutez le lait de coco. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez mijoter 20 min à feu doux..
- Pendant ce temps, au moyen d'une passoire, rincez le riz à l'eau claire puis égouttez. Portez à ébullition 1,25 L d'eau additionnée du demi-cube de bouillon de poule. Jetez le riz et cuire selon instructions mentionnées sur le paquet. Le riz doit être cuit mais doit rester ferme puis réservez..
- Rincez et égouttez le maïs dans une passoire. Coupez le poivron en petits cubes et les tomates cerise en deux puis réservez.Dans une sauteuse faites revenir le maïs, les petits pois et le poivron avec un filet d'huile d’olive. Après légère coloration ajoutez le riz, assaisonnez selon vos goûts et laissez mijoter à feux doux quelques minutes..
- Pour la sauce au curry, si vous souhaitez obtenir une sauce plus épaisse, ajoutez de la fécule de maïs préalablement diluée dans un peu d'eau froide et laissez reprendre l'ébullition 2/3 min. Pour le dressage laissez aller votre créativité, décorez avec les tomates cerise et herbes de votre choix. Bonne dégustation !.
Note de l'auteur. à conseiller si vous aimez les plats "exotiques et originaux" mais sinon,remplacez le coco par de la créme et multipliez la dose de curry. Des lamelles de boeuf sautés aux légumes croquants dans du lait de coco et des épices satay. Ce délicieux poulet au curry et lait de coco accompagné d'un duo de riz basmati et riz rouge aux notes parfumées de coriandre et gingembre vous emmène en voyage. Prêt en quelques minutes au micro-ondes, ce plat express individuel colore et parfume à souhait chacun de vos déjeuners. Puis délayer la pâte de curry dans le lait de coco et ajouter le tout.