Salade Niçoise. Originally a way to use up leftovers--but it's worth cooking potatoes, beans, and hard-boiled eggs for this fresh-tasting French salad! Tuna, olives, capers, tomatoes, and a bed of baby greens round out this hearty main dish salad. Put the potatoes in a medium saucepan; cover with cold water and season with salt.
Découvrez la recette de la Salade niçoise, riche en saveurs du Sud et parfaite pour rafraîchir en été.
Laver et couper les poivrons en petits cubes. Émincer les oignons.
Laver et couper les tomates en quartiers.
Vous pouvez avoir Salade Niçoise en utilisant 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Salade Niçoise
- Préparez 1 salade.
- C'est 10-12 tomates cerises.
- Vous avez besoin 2 oeufs.
- Préparez 5-6 petites pommes de terre.
- Vous avez besoin Quelques olives noires.
- C'est 1 petite tranche de thon frais.
- Vous avez besoin Quelques haricots verts frais.
- Préparez Vinaigrette : huile d’olive, moutarde et vinaigre balsamique.
Ajouter les tomates à la salade, les olives, les œufs durs, le thon et les anchois. Placer le tout joliment dans une assiette. Salad Niçoise (pronounced nee-suahz) is essentially a French composed salad, much like our American Cobb salad, but with tuna, green beans, and potatoes, instead of chicken, bacon, and avocado. Salad Niçoise hails from Nice, on the Mediterranean Sea, though like so many foods we enjoy here of French origin, has changed a bit to adapt to our tastes.
Salade Niçoise étape par étape
- Faire cuire les haricots et les pommes de terre. Peler les pommes de terre, les couper en rondelles et réserver..
- Faire cuire les œufs dans l’eau bouillante 10 mm pour avoir des œufs durs..
- Laver et trier la salade. Laver et couper les tomates.
- Dans une poêle très chaude, faire revenir le poisson quelques minutes de chaque côté (en fonction de l’épaisseur), l’intérieur du poisson doit rester cru..
- Dans un saladier,ajouter la salade, les tomates, les rondelles de pommes de terre, les haricots, les œufs durs. Ajouter les olives et le thon..
- Ajouter la vinaigrette avant de servir..
To make the dressing or marinade whisk together the red wine vinegar, olive oil, parsley, chives, garlic, salt and pepper. Place the tuna in a shallow dish and pour over half of the dressing. Salade Niçoise A French bistro staple, this provençal salad combines tuna, olives, cucumber, green beans, anchovies, and other spring vegetables for a filling and protein-rich meal. At its core, the niçoise salad is meant to be your perfect salad, so build the flavor profile instinctively from those original few must-haves: tomato, anchovy, and olive oil. Because a classic niçoise is a composed salad with no cooked ingredients, making one couldn't be easier.