Recette: Appétissant Butter Chicken

Butter Chicken. Butter chicken or murg makhani (Hindi: मुर्ग़ मक्खनी) (pronounced [mʊrg ˈmək.kʰə.niː]) is a dish, originating in the Indian subcontinent, of chicken in a mildly spiced tomato sauce. Butter Chicken (Murgh Makhani) is one of the most popular curries in the world and yet happens to Butter Chicken is one of the few exceptions. I was elated when I discovered a Chef recipe for Butter.

Butter chicken originated from using leftover dry tandoori chicken and giving it moisture with a creamy spiced tomato sauce — plus some butter, and we have butter chicken. Is Butter Chicken Truly Authentically Indian? The story goes that the owner of Moti Mahal restaurant Murgh = chicken, Makhani = buttery. Vous pouvez avoir Butter Chicken en utilisant 15 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Butter Chicken

1. Préparez 4 blancs de poulet.
2. Vous avez besoin 1 c.à.s de concentré de tomate.
3. C'est 1 boîte (400 g) tomates concassées.
4. Vous avez besoin 1 oignon.
5. C'est 2 gousses d'ail.
6. C'est Gingembre frais.
7. Préparez 50 g noix de cajou.
8. C'est 50 g beurre.
9. Préparez 1 c.à.s de coriandre poudre.
10. Vous avez besoin 1 c.à.s de cumin en grain.
11. Vous avez besoin 1 c.à.c de paprika.
12. Préparez 4 c.à.c de garam massala.
13. Préparez 100 ml crème fraîche.
14. Vous avez besoin 1 citron.
15. Vous avez besoin Sel, huile végétale.

It is more popular outside of India than it is in India. Butter Chicken simmers in a buttery tomato sauce and is punctuated by several special spices and herbs. Skip the Indian takeout and cook up your very own version of the popular dish! Butter chicken also known as chicken makhani is one of the most popular, lip smacking and Chunks of grilled chicken (tandoori chicken) cooked in a smooth buttery & creamy tomato based.

Butter Chicken étape par étape

1. Coupez le poulet en lamelles et enrobez-le dans la marinade faite avec le concentré de tomates, une moitié d'ail pressé, de gingembre rapé, de sel, de 2 c.à.c de garam massala et le jus de citron vert. Réservez au frais..
2. Dans une sauteuse faites revenir l'oignon émincé, le reste de l'ail et gingembre et laissez cuire 10 min en remuant pour ne pas que ça accroche..
3. Ajoutez le cumin, la coriandre, le paprika et le reste de garam massala en enrobant bien. Versez 1 verre d'eau et laissez évaporer..
4. Ajoutez à cette pâte épicée, la tomate concassée, les noix de cajou et 1 grand verre d'eau. Couvrez et laissez mijoter à feu doux 20 min..
5. Chauffez l'huile dans une poêle et saisissez le poulet. Réservez.
6. Passez la sauce épicée au mixeur de façon à obtenir une belle sauce onctueuse et remettez-la dans la sauteuse en y ajoutant le beurre coupé en morceaux et le poulet. Les morceaux de poulet finiront de cuire dans cette sauce pendant 10 min..
7. Pour finir, ajoutez la crème et servez aussitôt avec de la coriandre fraîche, accompagnée de son riz au curcuma..

Chicken Makhani is one of my favorite Indian dishes. It is a full flavored dish that complements the chicken well. All Reviews for Chicken Makhani (Indian Butter Chicken). Butter chicken was first created in India just a few decades ago, and was actually born out of a need to re-purpose unsold chicken. There is a very good reason why butter chicken is one of the most loved Indian dishes: it's pretty darn delicious.