Recette: Délicieux Tarte aux Champignons des bois & Comté

Tarte aux Champignons des bois & Comté. Recette Tourte aux champignons des bois. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Abaissez la pate à tarte, parsemez-la de gruyère râpé.

J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Blinis : Recette de la pâte à blinis. Votre navigateur ne peut pas afficher ce. Voici une petite entrée qui peut facilement se transformer en plat unique, léger et extrêmement parfumé. Vous pouvez cuisiner Tarte aux Champignons des bois & Comté en utilisant 15 ingrédients et 10 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Tarte aux Champignons des bois & Comté

1. C'est 200 g champignons de Paris.
2. Vous avez besoin 200 g champignons des bois (girolles, bolets,…).
3. Vous avez besoin 3 belles carottes.
4. Vous avez besoin 250 g châtaignes, cuites en bocal.
5. Vous avez besoin 1 oignon.
6. Vous avez besoin 2 gousses d’ail fumées.
7. Préparez 30 g noix de pécan.
8. C'est Huile d’olive.
9. Préparez Sel et poivre.
10. Vous avez besoin 1/2 bouquet de persil frais.
11. Vous avez besoin 220 g farine de blé.
12. Préparez 90 g comté.
13. Vous avez besoin 120 g beurre.
14. Vous avez besoin 40 g d’eau.
15. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe cumin.

Tarte aux champignons des bois ; Recette de Tarte au. Les champignons des bois rendent très peu d'eau lorsqu'ils sont frais - au contraire des surgelés. Ma suggestion : Je n'ai aucun problème de pâtes trempée. Si vous faites d'abord cuire les champignons avant de mettre les lardons, vous risquez de.

Tarte aux Champignons des bois & Comté étape par étape

1. Hacher finement le persil et les gousses d’ail. Réserver au frais.
2. Préparer la pâte : Commencer par mixer très finement 50g de comté. Mettre la farine, le comté mixé finement, le beurre coupé en dés et pétrir. Ajouter l’eau et le cumin. Pétrir de nouveau jusqu’à ce que la pâte ne colle plus aux mains ou aux parois de votre bol de robot. Faire une boule avec la pâte et la mettre au frais.
3. Pendant ce temps, couper les carottes en tout petits cubes et hacher l’oignon. Les faire cuire ensemble à la poêle dans un filet d’huile d’olive pendant 15 minutes.
4. Ajouter les champignons de Paris émincés et cuire de nouveau 10 à 15 minutes. Saler et poivrer. Mixer le reste de comté et l’ajouter, mélanger.
5. Préchauffer le four à 180°.
6. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Tapisser votre moule d’une feuille de papier sulfurisé et y poser votre pâte. La pré-cuire au four pendant 15 minutes.
7. Ajouter au fond de la tarte votre préparation à base de carottes et champignons. Cuire au four 30 minutes.
8. Au moment de servir, faire sauter à la poêle les champignons des bois et les châtaignes coupées en cubes dans un filet d’huile d’olive avec le persil et l’ail mixés. Cuire pendant 10 minutes. Saler et poivrer.
9. Ajouter les champignons des bois et les châtaignes sautés sur votre tarte et parsemer de noix de pécan concassées..
10. Vous pouvez accompagner une part de cette tarte avec une salade de mâche agrémentée de noix concassées, de poires coupées en dés et d’une vinaigrette à base d’huile de noix et de vinaigre balsamique. Ou pourquoi pas une salade d’endives et de pommes en dés ?.

Plat principal; Tarte salée; Tarte aux champignons; Ajouter ma photo. Pour la saison automne-hiver, on vous conseille les tartes aux champignons, un régal. Tarte champignons / pommes de terre. Une tarte qui sent bon la forêt et les saveur du terroir. Une recette facile et pas chère qui peut convenir pour un repas à l'improviste comme pour un repas entre amis.