Recette: Appétissant Soupe Thaï au Poulet et lait de Coco

Soupe Thaï au Poulet et lait de Coco.

Vous pouvez avoir Soupe Thaï au Poulet et lait de Coco en utilisant 13 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Soupe Thaï au Poulet et lait de Coco

1. Préparez 250 g blancs de Poulet.
2. Préparez 1 dizaine de champignons de Paris.
3. Préparez 1 petit oignon frais.
4. C'est 2 bâtons de citronnelle fraîche.
5. Vous avez besoin 1 morceau de gingembre frais (3 cm).
6. Préparez 1 petit piment rouge frais.
7. Vous avez besoin 1 citron vert.
8. Vous avez besoin 300 ml crème de coco.
9. Vous avez besoin 150 ml bouillon de légumes (eau + cube).
10. C'est 3 cuillères à soupe Nuoc Mâm.
11. Préparez 1 cuillère à soupe sauce soja.
12. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe sucre roux.
13. Vous avez besoin Coriandre fraîche.

Soupe Thaï au Poulet et lait de Coco instructions

1. Préparez tous les ingrédients : Coupez le poulet en fines lanières. Émincez finement les champignons et l'oignon (pelé et dégermé). Fendre les bâtons de citronnelles en 2 dans la longueur. Pelez le gingembre et le coupez en très fines rondelles. Coupez le piment en fines rondelles..
2. Dans une sauteuse ou un wok, versez la moitié de la crème de coco avec le bouillon. Ajoutez les bâtons de citronnelle, l'oignon, le gingembre, le piment et les champignons et portez rapidement à ébullition (à feu vif donc). Quand le mélange commence à bouillir, ajoutez le poulet en lanières puis le jus de citron vert, le Nuoc mâm, la sauce soja et le sucre roux. Baissez le feu et laissez cuire 4 ou 5 minutes..
3. Pour finir ajoutez le reste de crème de coco et cuire à petits bouillons environ 5 minutes. Servir chaud dans des bols et parsemez de coriandre fraîche. Bonne dégustation !.