Façon la plus simple de Cuisiner Parfait Blanquette de volaille aux asperges

Blanquette de volaille aux asperges.

Vous pouvez cuisiner Blanquette de volaille aux asperges en utilisant 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Blanquette de volaille aux asperges

1. Préparez 3 cuisses de poulet.
2. C'est 1 botte d'asperges.
3. Vous avez besoin 12 pommes de terre grenailles.
4. Préparez 1 litre bouillon de volaille.
5. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe crème fraîche épaisse.
6. C'est 2 échalotes.
7. C'est 1 cuillère a soupe de graisse de canard.

Blanquette de volaille aux asperges instructions

1. Faire blondir les échalotes puis les cuisses de poulet (vous pouvez les couper à la jointure pour que ce soit plus facile a retourner dans la cocote). Quand le tout est légèrement doré verser le bouillon. Porter à ébullition et laissez mijoter pendant 30 minutes..
2. Pendant ce temps épluchez les légumes. Gardez les queues d'asperges pour une autre recette. Ajoutez dans la cocotte les pointes d'asperges et les grenailles au bout de 30 minutes. Ramenez à ébullition et compter 15 minutes..
3. A bout de ce temps ajoutez la crème fraîche pour lier la sauce. Ajoutez au choix un peu ciboulette ciselée ou de persil..
4. Servez immédiatement le plat sur la table !.