Poulet adobo. Voici une variante très personnel du poulet Adobo, plat national aux Philippines, Mais il s'agit surtout ici d'un détournement de recette, et non de la. La recette de poulet "adobo" proposée par Passeport Santé va vous permettre de manger Le poulet ou le porc «adobo» est le plat national des Philippines. Chaque famille a sa propre recette qui peut.
L'adobo de poulet est un plat philippin de poulet mariné au vinaigre, à la sauce soja, à l'ail et au poivre, qui est doré puis mijoté dans la marinade.
Pollo adobado, a traditional Mexican adobo-marinated baked chicken dish, is bursting with flavor from a guajillo pepper and tomato sauce. "A traditional Mexican adobo marinated baked chicken.
This Filipino squid dish uses the adobo method (cooking meat in a soy sauce-and-vinegar mixture) and squid is simmered until the liquid becomes a savory-sour sauce.
Vous pouvez cuisiner Poulet adobo en utilisant 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous réussissez ça.
Ingrédients de Poulet adobo
- C'est 2 filets de poulet (fait dans la photo sinon je préfère cuisse ou aile avec la peau).
- C'est 2 gousses d'ail (petit sinon 1 s'il est grand).
- Préparez sauce de soja.
- C'est huile de tournesol ou autre.
- Vous avez besoin 20-25 cl vinaigre blanc.
- Préparez graines de rocouyer (facultatif.
- Préparez ...mais sans ceci ca devient un adobo du nord ;) ).
Jump to navigation Jump to search. Poulet au Fromage is served with white wine, and often bread and salad. Poulet, porc Adobo et coco (plat des îles philippines). Ajouter à mes carnets. la recette Poulet au vinaigre (poulet adobo, Philippines).
Poulet adobo instructions
- Préparation des graines de rocouyer (si vous avez trouvé sinon sauter cette étape) - elles se vendent dans les grands supermarchés asiatique type paris store/eurasia etc. souvent dans le rayon épices..
- Disposer 2 cuillères à soupe des graines dans un verre, remplir le verre à moitié d'eau et écraser les graines entre les doigts (appuyer fort!) pour bien dégager le pigment. ceci va aussi colorer les doigts, c'est normal. laisser reposer pendant la préparation des autres aliments..
- Hacher l'ail finement.
- Si vous avez des filets de poulet, couper les en gros morceaux (mais si vous avez une aile ou une cuisse, rien à faire).
- Chauffer un peu de huile dans une poêle, une fois chaud, rajouter l'ail et le faire revenir un petit peu.
- Quand l'ail commence à peine à brunir, rajouter le poulet. Quand le poulet est coloré (mais pas cuit), rajouter 20 cl de vinaigre blanc et un peu de sauce de soja (genre 2 cuillères à soupe) et l'eau jaune foncé préparée au préalable (ATTENTION! ne pas rajouter les graines! s'il le faut, passer plutôt par un tamis pour rajouter l'eau jaune).
- Laisser bouillir et gouter pour voir s'il faut rajouter encore du vinaigre puis baisser à feu doux jusqu'à réduction. quand le liquide a réduit à moitié, vous pouvez procéder à effilocher le poulet ainsi en fin réduction, chaque morceau sera couvert du jus. Bon appétit!.
- Petit bonus: cette étape bonus n'est pas très diététique mais c'est bon (ce qui est souvent le cas), vider le poulet de la poêle et rajouter du riz blanc cuit dans le jus. Réchauffer le riz un petit peu dans le jus et voilà, un petit plat d'accompagnement..
Français:cuisiner de l'adobo au poulet (Adobong Manok). "I noticed the Chicken Adobo recipes vary, but not by much. The two differences are to fry or not fry the chicken and to add sugar or not. Adobo - a Filipino stew or simmer of meat and vegetables cooked with vinegar. This delicious and easy recipe uses both chicken and pork. Chicken Adobo is easy on prep yet big on flavor.