Recette: Savoureux Poulet aux carottes et pommes de terre

Poulet aux carottes et pommes de terre.

Vous pouvez avoir Poulet aux carottes et pommes de terre en utilisant 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Poulet aux carottes et pommes de terre

1. Vous avez besoin 1 cuisse de poulet par personne.
2. C'est 2 carottes par personne.
3. C'est 2 pommes de terre par personne.
4. Préparez 1 cuillère à soupe beurre.
5. Vous avez besoin 2 cuillère à soupe farine.
6. C'est Herbes de provences.
7. Vous avez besoin Sels et poivres.
8. Vous avez besoin 1 bouillon de volaille.

Poulet aux carottes et pommes de terre étape par étape

1. Dans une cocotte, faire dorer les cuisses de poulets. Qu'elles prennent juste une belle couleur. Y ajouter de l herbes de provence. Sel et poivre..
2. Quand les cuisses ont pris une belle couleur y ajouter les carottes et pommes de terre coupées en morceaux. Plutôt gros pour garder de la consistance..
3. Ajouter un bouillon de volaille à hauteur et laisser cuire 30-45 mina feux moyen..
4. Pour la sauce, faire un roux avec le beurre et la farine. Puis ajouter petit à petit du bouillons en le passant au chinois. Tout en fouettant pour éviter les grumaux. Laisser à feux doux, cela va epaissir. Ajuster l assaisonnement. Perso j ajoute toujours du poivre à ce moment là..
5. Autre astuce avant de mettre le bouillon dans le roux, une petite cuillère à soupe de vin blanc sec. Et c'est parfait....