Poulet au four cuisson douce. Attention : Arroser le poulet avec son jus le plus souvent possible durant la cuisson. Pour savoir si le poulet au four est prêt à vous régaler, enfoncez la pointe d'un couteau dans la partie située entre la poitrine et la cuisse. Si le jus qui s'écoule est clair, sans traces de sang, le poulet est cuit.
Obtenez un poulet doré et croustillant, avec une chair tendre et non desséchée par la cuisson au Retournez la volaille en cours de cuisson pour qu'elle cuise uniformément sur les cuisses et le dos.
Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson.
Les modes de cuisson du poulet : Cuisson au four. blanc de poulet à la vapeur.
Vous pouvez avoir Poulet au four cuisson douce en utilisant 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez ça.
Ingrédients de Poulet au four cuisson douce
- Vous avez besoin 2 cuisses ou 4 pilons de poulets.
- Préparez 3 grosses pommes de terre.
- C'est 6/8 gousses d'ail.
- Vous avez besoin 4 branches de thym.
- Préparez sel.
- Préparez piment de Cayenne.
- Préparez 1 filet d'huile d'Olive.
Démarrez de préférence la cuisson sur une cuisse puis l'autre pour finir sur les blancs, pour que les blancs reste. Découvrez comment cuire simplement un poulet au four. Temps de cuisson en fonction du poids, assaisonnement, herbes etc. Ensuite, mettez-le dans un plat allant au four et assaisonnez-le (sel.
Poulet au four cuisson douce étape par étape
- Faites chauffer le four à 160°.
- Dans un plat allant au four, mettez les pommes de terre coupées en quartiers, les découpes de poulet, les branches de thym, l'ail en chemise (non épluché). assaisonnez avec le sel et le piment..
- Versez un filet d'huile d'olive sur tous les ingrédients..
- Mettez au four. Ajoutez dans le four un grand ramequin plein d'eau (la vapeur évitera le dessèchement)..
- Laissez cuire pendant 1h30 (retournez à mi cuisson).
- Servez tel que.....
C'est là le secret d'un poulet au four réussi, puisque vous pourrez davantage homogénéiser la cuisson contrairement à un poulet cuit entier. Pour une cuisson du poulet au barbecue, quelques minutes de cuisson suffisent. C'est un mode de cuisson qui permet d'obtenir une viande bien grillée et Ce type de cuisson consiste à faire revenir les morceaux de poulet (farcis ou non) dans un liquide proche de l'ébullition. Un plat tout simple que l'on peut manger à volonté ! Voici la recette des cuisses de poulet rôties au four. - Pour la recette complète.