Comment Cuisiner Parfait Tajine de poulet aux citrons confits, sans plat à tajine

Tajine de poulet aux citrons confits, sans plat à tajine.

Vous pouvez cuisiner Tajine de poulet aux citrons confits, sans plat à tajine en utilisant 15 ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuisinez ça.

Ingrédients de Tajine de poulet aux citrons confits, sans plat à tajine

1. Préparez 2 cuisses de poulet.
2. Vous avez besoin 1 oignon.
3. C'est 1 gousse d'ail.
4. C'est 40 g olives vertes.
5. Préparez 1 citron confit.
6. Vous avez besoin 1 L bouillon.
7. Vous avez besoin 1 c. à café coriandre moulue.
8. Préparez 1 c. à café gingembre.
9. Préparez 2 c. à café cumin en poudre.
10. Préparez 1 c. à café mélange 4 épices.
11. C'est 1 c. à café paprika.
12. C'est 6 filaments safran.
13. C'est poivre.
14. Préparez huile d'olive.
15. Vous avez besoin quelques feuilles de persil.

Tajine de poulet aux citrons confits, sans plat à tajine étape par étape

1. Préparer le bouillon..
2. Faire dorer les cuisses de poulet dans une grande casserole, avec un fond d'huile d'olive. Une fois colorés, réserver..
3. Découper l'oignon grossièrement et le faire revenir dans la casserole qui a servi à cuire le poulet..
4. Ajouter les épices et les laisser chauffer 1 ou 2 minutes. Ajouter le poulet. Verser le bouillon à niveau et faire bouillir. Laisser cuire pendant 30 minutes..
5. Baisser le feu et laisser cuire pendant 1h à feu doux, à couvert..
6. Ajouter les olives et le citron confit coupé en lamelles. Laisser cuire 30 minutes de plus..
7. Servir accompagné de semoule de blé..