Comment Faire Délicieux Blanquette de poulet aux asperges

Blanquette de poulet aux asperges.

Vous pouvez cuisiner Blanquette de poulet aux asperges en utilisant 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réussissez ça.

Ingrédients de Blanquette de poulet aux asperges

1. Vous avez besoin 2 cuisses de poulets.
2. Préparez 1/2 botte d'asperges blanches.
3. C'est 2 échalotes.
4. C'est 1 verre de vin blanc.
5. Vous avez besoin 1/2 bouillon cub volaille.
6. Préparez 1 pincée de poivre fumé.
7. Préparez 1 cuillère à soupe crème fraîche épaisse.
8. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe graisse de canard.

Blanquette de poulet aux asperges étape par étape

1. Dans une cocotte faites fondre la graisse de canard, puis y faire dorer le poulet légèrement de tous les cotés puis sortez les de la cocotte..
2. Faites ensuite revenir légèrement les echalotes taillées en tronçon un peu épais pendant 2/3 minutes, versez le vin et décollez bien tous les sucs de la cocote..
3. Remettez le poulet, ajouter 1 verre d'eau, le bouillon et le poivre. laissez mijoter 1/2 heure à feu moyen..
4. Pendant ce temps épluchez les asperges et coupez les en tronçon de 4 à 5 cm. Au bout de 30 minutes ajoutez les dans la cocote et poursuivre la cuisson 15 minutes..
5. En fin de cuisson retirez le poulet et posez le sur les assiettes. Mettre la crème fraiche dans la sauce et laisser épaissir 2/3 minutes puis nappez le poulet avec la sauce.
6. Je fais quelques tagliatelles pour mon mari mais moi je mange juste le poulet et les asperges et c'est parfait !.